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长期食用蜂蜜有效防治结石症 蜂蜜提高人体内抗氧化物水平

蜂蜜健康知识

美国科学家最近所做的一项研究表明 ， 蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖 ， 而且还能提高人体内抗氧化物的水平 。

研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现 ， 蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性 。 这种物质能够清除自由基分子 ， 而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质 ， 对血管有破坏作用 ， 同时还会引起DNA的突变 ， 导致癌症的发生 。
研究人员对25名健康的成年志愿者进行了试验 。 在29天的试验期内 ， 研究人员在受试者每天的饮食中加入四汤匙的荞麦花粉蜜 。 在试验期末 ， 研究人员将受试者试验开始时的血样与试验结束时的血样进行对比后发现 ， 受试者体内抗氧化物的水平有较大的提高 。
研究人员表示 ， 尽管人们可以从富含抗氧化物的维生素中获取自己的健康所需 ， 但是从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法 。 特别是在饮食中加入蜂蜜的成分 ， 不仅能提高人体内抗氧化物的水平 ， 改善人体免疫功能 ， 同时也能使食物变得可口 。 此外 ， 研究人员指出 ， 一些蜂蜜替代物和糖类并不含蜂蜜所含的抗氧化物质 。
对于蜂蜜的食用量 ， 研究人员建议 ， 每天2至4汤匙为宜 。 在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法 。

有研究表明：长期食用蜂蜜之所以能防治结石 ， 其主要原因为以下几个方面：

(1)蜂蜜中富含矿物质镁 。 由于人体对钙的摄取与镁有密切的关系 ， 当钙与镁的摄取量比例为2：1时 ， 人体对钙和镁的吸收最好 ， 只有摄取到足够的镁 ， 钙才能被人体很好地利用 ， 钙就不会大量流失而形成结石 ， 因而摄取足够的镁能从源头上解决问题 ， 既可以防治肾及尿路结石 ， 又可以防治骨质疏松症 。
(2)中草药治疗肾及尿路结石在中医上已有悠久的历史 ， 而蜂蜜是蜜蜂采集的蜜源植物的精华 ， 是天然的药物配伍 ， 药用价值极高 ， 并且十分安全 ， 使流失的钙不沉积于肾及尿路中 ， 有一点排一点 ， 结石不易形成.对于已形成的 ， 也能使之逐渐变小 ， 直至最后消失 ， 其实每人天天都在排结石 ， 只不过没感觉到罢了 。
(3)蜂蜜的营养价值极高 ， 除了含矿物质镁外 ， 还含有铁、铜、钾、钠、钨、锰、磷、锌等矿物质 ， 还含有B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、生物素等营养成分 。 蜂蜜对调节生理机能、促进健康、减少疾病等起到重要作用 。
如此说来 ， 是不是所有蜂蜜都能防治肾结石及尿路结石呢?事实并非如此 ， 针对防治结石症而言 ， 应该选择混合蜜或深颜色蜜效果更好 。

【长期食用蜂蜜有效防治结石症 蜂蜜提高人体内抗氧化物水平】

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