鲨鱼鱼翅误区五：鱼翅味道非常鲜美
【吃鱼翅的误区 关于鱼翅的真相 鱼翅要怎么泡发 鱼翅的泡发方法】正解：“鱼翅本身无味 ， 其味 ， 全是调味品带来的 。 ”对中国饮食文化有深入研究的东方美食学院院长刘广伟先生说：“鱼翅本身无味 ， 其味 ， 全是调味品带来的 。 严格地说 ， 鱼翅不是美味 ， 是厨师把它变成了美味 。 ”
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