太热就想吃点素菜,但是也不能缺乏营养,木耳是个好食材,我家冰箱里基本上天天有水分木耳,每天做菜都要抓上一把,搭配着蔬菜一起烹饪 。
素炒西葫芦是一道家常小菜,是西葫芦和木耳炒制,菜中我添加了辣妹子辣椒酱,使这道小菜味道更加鲜美爽辣了 。 素炒西葫芦做法简单,开胃又下饭,
【素炒西葫芦,每天做菜都要抓上一把,开胃又下饭】黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生 。
西葫芦具有调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 。 可清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结 。 有润泽肌肤的作用
主料;西葫芦300克水发木耳100克
辅料;盐鸡精辣椒酱
做法;
1准备好所用食材 。
2将泡发的木耳撕成小朵 。
3西葫芦洗净,切成片 。
4锅中注入油,下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀 。
5倒入西葫芦片和木耳 。
6翻炒均匀后加入盐 。
7继续煸炒至西葫芦变色,加入鸡精调味即可 。
叨唠;西葫芦不要过度煸炒,稍微变色即可 。
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