降脂“药”：山楂粥
中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调 。 河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议：血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂 。
养肝“药”：山楂片、山楂丸
炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化 。 所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效 。
腰酸背痛“药”：山楂泥
在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症 。
把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便 。
山楂是钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子 。 因此，在补钙的同时吃山楂，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收 。
山楂“药”：鲜山楂、山楂粉
山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加体内酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身效果 。
建议饭后吃山楂，这样对胃的刺激会小一些 。 新鲜的山楂，减肥效果虽更好，但刺激也大 。 可以把山楂煮成水，这样口感更柔和些 。
美容护肤“药”：山楂泡水
鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃 。
缺乏维生素C的人可以用山楂泡水喝，冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右 。 一般，8~10片山楂干倒入400~500ML开水 。
消食“药”：鲜山、山楂丸
山楂有消食、消积的作用 。 消化不良的时候吃山楂可以促进消化 。
但是，胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因 。
空腹吃山楂也不可取，空腹吃胃肯定会闹别扭 。 山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，建议一次吃山楂不超过10个 。
注意！
山楂食用有禁忌
食用量必须得控制
且食用方法也有讲究
1、疡、胃酸分泌过多的人不宜吃山楂 。
2、熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能 。
3、山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味 。 食用之后非但不能助消化，还有可能引发心血管疾病或导致肥胖 。
【美食知识|山楂怎么吃，山楂对去体内湿气有功效吗】来源：搜狐
山楂果怎么吃才好吃呢 1. 山楂片15克，菊花10克，草决明子15克，一起水煎代茶，也可制成菊楂决明散，能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血压兼冠心病患者饮用 。 2. 山楂15克，荷叶12克，水煎制成山楂荷叶饮，代茶饮，能降压降血脂，扩张血管，适用于高血压兼高血脂患者饮用 。 3. 产后瘀血腹痛： 山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，每日分2次服 。 食疗菜谱 山楂薏米粥 用料：山楂30克，薏米30克，糯米30克 。 制法：山楂洗净与薏米同煮至熟烂，每日1次 。 功效：山楂消食导滞，薏米祛湿，糯米养胃，共为清热利湿养胃，适用湿热内蕴型的高血脂、脂肪肝 。 蜜蜂山楂粥 用料：蜂蜜50克，山楂30克，糯米50克 。 制法：先将糯米、山楂洗净，放入沸水中煮粥，粥成后调入蜂蜜即可食用 。 早晚各1次，热食 。 功效：蜂蜜养阴润肠滋燥，山楂润肠通便，糯米健脾益气 。 此粥三者相合而补中益气、滑肠通便，适用脾胃虚弱、肺气不足的老年便秘 。 禁忌与误区 山楂虽是佳果良药，但食用并非多多益善 。 因山楂助消化，但消积破气，多食伤正，体虚之人不宜多服 。 山楂味酸伤齿，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山 楂制品，对牙齿生长不利 。 食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害 。 孕妇不适合吃山楂，因山楂可刺激子宫收缩，可能诱发流产 。
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