鱿鱼是海鲜中处理起来非常繁琐的一种 ， 可它的美味也是让人无法自拔的 。 鱿鱼的肉质鲜嫩 ， 营养价值也非常的高 。 还具有多种的保健功效缓解疲劳、改善肝功能、抗病毒等等 。
鱿鱼怎么处理
鱿鱼去皮是非常麻烦的缓解 ， 我们可以用白醋浸泡 ， 很快速的就能解决去皮的缓解 。
1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟 。
2、然后就是用刀在鱼背上划两刀 。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉 ， 这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉 ， 这样就可以了 。
小贴士
先把头与身子分开 ， 用清水冲洗一下 ， 把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗 ， 冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉 ， 但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上 ， 不好洗的 。 在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉 ， 所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西 。 改刀后热水氽一下 ， 鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒 。
夏天大量海鲜上市 ， 人们又可以一饱口福了 。 海鲜虽然营养丰富 ， 大量吃对身体健康不利 ， 但是适当吃点则有益身心 。 有研究表明 ， 每周吃一次海鲜 ， 心脏病发的几率也会减半 。 海鲜的种类丰富 ， 到底哪一些才是对心脏更有益的呢?下面 ， 一起来看看推荐吧 。
1、螃蟹
作为最常见的海鲜之一 ， 螃蟹含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌 。 其中 ， 欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压 。 热量低 ， 饱和脂肪少 ， 有益心脏健康 。 不过 ， 患有高脂血症的人只能偶尔吃 ， 不宜过多 。
2、鱿鱼
鱿鱼同样含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘 。 另外 ， B族维生素有助缓解偏头痛 ， 磷有助钙吸收 。 100克鱿鱼只有70千卡能量 。 建议每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量 ， 烹调方式别用油炸 。
3、牡蛎
【吃三种海鲜可预防心脏病 鱿鱼高营养 怎么处理才好吃呢】别称生蚝 ， 富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸 ， 胆固醇含量低 。 其中锌含量极高 ， 有助改善男性性功能 。 但要注意 ， 牡蛎如果不新鲜 ， 会引起食物中毒 。
推荐阅读
- 手术后能吃鱼吗 吃什么鱼好 草鱼常吃可以延缓衰老 皮肤过敏能吃草鱼吗
- 草鱼吃什么鱼饵 钓草鱼的诀窍 红烧草鱼的做法 草鱼怎么做好吃
- 春天吃草鱼可以滋补养生 草鱼怎么煮 清炖草鱼的家常做法 3招做好鲜美草鱼
- 草鱼温中补虚 对症吃鱼更健康 教您草鱼豆腐煲怎么做
- 草鱼腐汤的做法 家常草鱼食谱 草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法
- 大草鱼怎么做好吃 草鱼家常做法 草鱼汤的做法 草鱼汤滋补又营养
- 母婴知识|如何判断母乳够不够宝宝吃，婴儿长期处于半饥饿状态
- 草鱼火锅的做法大全 草鱼还能这么吃 草鱼煲汤的做法 草鱼汤推荐做法
- 糖醋草鱼的家常做法 草鱼豆腐怎么做好吃
- 草鱼的家常做法 夏季吃草鱼更滋补 清蒸草鱼的做法 清蒸更加的营养