咖喱鸡肉 咖喱鸡肉怎么做 鸡肉含有维生素C、E等， 蛋白质的含量比例较高， 种类多， 而且消化率高， 很容易被人体吸收利用 。 除此之外， 鸡肉有增强体力、强壮身体的作用， 另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
用料主料：鸡肉1块
辅料：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、西兰花1棵
调料：色拉油适量、食盐少许、酱油少许、白糖2克、咖喱2块
咖喱鸡肉的做法
1.鸡肉切小块儿， 入沸水锅中焯一会儿， 捞出后， 备用
2.洋葱切块儿， 胡萝卜和土豆切成小块儿
3.锅内油热后， 把蔬菜放入锅中翻炒一下， 然后放入鸡肉， 一起翻炒， 加入糖， 酱油
4.放入适量汤， 要没过所有食材哦 。 我喜欢汤大的 。 放的水比较多
5.煮开后， 放入咖喱块两块， 这里用的咖喱块是韩国的微辣的
6.期间要不停的搅拌， 因为咖喱容易糊锅， 待咖喱块熔化后， 改小火继续炖
7.等到土豆和胡萝卜熟透， 加少许盐， 就可以出锅了
8.西兰花用沸水焯熟后， 摆盘即可
前段时间很流行的禽流感据说是因为吃鸡肉的原因， 其实也不然， 禽流感病毒一般大量存在于内脏或者粪便中由于是禽类流感病毒的变异所以人得上的几率还是很小的， 也就是说即使你吃的是真带有禽流感病毒的鸡也不一定得的， 那么来看看鸡肉怎么做才好吃？
口原料：
三黄鸡， 料酒， 辣椒粉， 葱， 大蒜， 姜， 酱油， 盐， 糖， 醋
水鸡的做法：
1)鸡洗净， 斩成块 。 在水即将烧开前， 把葱姜料酒都加到锅里 。 水开后放入鸡煮10分钟 。 煮的时间不要太长， 这样鸡肉比较嫩 。
2)煮好的鸡要立刻放到凉水里， 最好是冰水里激一下 。 这样皮质细腻紧滑， 脆脆的不容易散烂 。
【鸡肉怎么做才好吃？ 咖喱鸡肉 咖喱鸡肉怎么做】3)葱姜蒜洗净， 切碎 。 起锅， 倒入油， 待6成热时， 放入葱姜蒜碎， 爆炒出香味， 关火， 冲入辣椒粉中， 沉淀后沥出的油就是红油了 。 (备注：如果没有过滤网， 将葱姜蒜捞出后， 再将油冲入辣椒粉中 。 )
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