丝瓜含有大量的水分和维生素，具有滋润肌肤、美白补水、美容去皱的作用，常食可以为身体补充大量水分，能很好地防止秋天干燥引起的上火 。 丝瓜的做法多种多样，我家经常做的就是这道丝瓜炒肉，做法简单，三两下就炒一盘，保留了丝瓜清香的口感和大量的营养，并且这道菜还是低脂肪低热量的做法，可以放心大胆的敞开肚子吃，完全不用担心发胖，尤其是女人千万别错过 。
【丝瓜炒肉】
所需食材：猪肉、丝瓜、酱油、葱、姜、食盐、食用油
步骤一：丝瓜去皮洗干净切成块，猪肉切成肉片或者肉条 。
步骤二：葱剥掉外皮，切成葱丝，姜洗干净切成姜丝 。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝和姜丝，煸炒出香味 。
【丝瓜炒肉，三两下就炒一盘，保留了丝瓜清香的口感和营养】步骤四：然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色 。
步骤五：然后倒入丝瓜炒匀，紧接着倒入一点点清水，直到丝瓜焖煮变熟 。
步骤六：最后撒入适量食盐，大火收汁，即可盛出装盘食用 。
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