昨天我妈去了一趟菜市场 , 蔬菜没买回来 , 但是买了一袋子干木耳 , 说起木耳这个东西是我们家一年四季必备的 。 时不时泡一盘 , 拿着蘸料汁吃 , 清淡爽口还健康养生 。 木耳的做法有很多种 , 在我们家除去几种家常的做法 , 我们还喜欢拿木耳和黄花菜一起炒 , 就是这道木耳炒黄花菜 。
木耳营养丰富 , 味道鲜美 , 具有益气强身、养血驻颜的功效 , 常食还能疏通肠胃 , 排出残留在肠道中的垃圾和毒素 , 让肠胃越来越健康 。 而黄花菜具有安神镇静的功效 , 可以促进大脑进入休息的状态 , 还能促进大脑内的血液循环 , 从而提高睡眠质量 。 所以这道菜非常适合中老年人和生活紧张的年轻人食用 , 隔三差五吃一次 , 失眠好了 , 肠胃也越来也健康了 , 可惜很多人都不懂得吃 。
【黄花菜炒木耳】
所需食材:干黄花菜、木耳、葱、姜、食盐、糖、食用油
步骤一:把干黄花菜放入清水中泡软 , 然后去掉又老又硬的梗 , 然后再次冲洗干净控水备用 。
步骤二:木耳提前放入清水中泡发 , 去掉杂质 , 撕成小朵备用 , 葱切丝 , 姜切细丝 。
步骤三:起锅热油 , 油熟后放入葱丝和姜丝 , 煸炒出香味 , 然后倒入黄花菜炒匀 。
步骤四:翻炒2-3分钟 , 然后倒入木耳炒匀 , 继续撒入适量食盐和糖炒匀 。
步骤五:继续翻炒1-2分钟 , 等到黄花菜变熟 , 即可盛出装盘食用 。
【木耳炒黄花菜,隔三差五吃一次,失眠好了,肠胃也越来越健康了】大家好!我是美食原创作者 , 欢迎大家关注收藏点赞 , 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力 , 谢谢大家!本文原创 , 如有抄袭必将追究到底 。
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