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炖羊肉的家常做法 吃中药能吃羊肉吗

健康知识

羊肉是很多人都非常喜爱的一种肉类食物 ， 它可以增强我们的身体抵抗力 ， 那么我们在吃中药的时候能吃中药吗？下面就和小编一起了解下吧 。
羊肉是一种属于性热的肉类 ， 这种肉类经常食用可以为我们的身体补充能量 ， 同时羊肉还能起到补精血、缓解肺虚、改善疲劳的情况 ， 我们在冬季的时候可以多吃羊肉 ， 如果是患有急性炎症、感冒发烧的、皮肤疮疡、疖肿这样的器人群 ， 那么最好是不要食用羊肉 ， 以免导致我们病情加重的情况发生 。
很多人因为自己的身体不是很好 ， 都喝中药进行调整 ， 可能大家知道 ， 吃中药要忌口 ， 这是中医的一个特点 ， 忌口就是指喝中药的时候要在食物上进行调整 ， 不要吃一些对中药有副作用的食物 ， 在这期间一定要注意自己的饮食 。 在吃中药期间不能吃发物 。 名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等 ， 都有发热的可能 ， 俗称发物 。 ”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物 。 发物的范围很广 ， 有时将荤腥食物都看作发物 。
【炖羊肉的家常做法 吃中药能吃羊肉吗】一般来说 ， 按照发物的性能分为六大类：一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物 ， 如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;三是发湿热之物 ， 如饴糖、糯米、猪肉等;四是发冷积之物 ， 如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五是发动血之物 ， 如海椒、胡椒等;六是发滞气之物 ， 如羊肉、莲子、芡实等 。
有关吃中药能吃羊肉吗的问题就讲解到这里 ， 喝中药还要远离以下的食物 ， 包括葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等食物 ， 这样的食物都是属于性热的食物 ， 食物的话 ， 就会起到治疗结果不理想的情况 ， 同时喝中药的朋友还需要远离生冷和辛辣的食物 ， 这样的食物都会影响到我们的药物治疗效果 。
羊肉是我们经常见到的的一种菜 ， 尤其是在饭馆里很多人都钟爱吃炖羊肉 ， 但是很多人自己在家却不知道怎么做 ， 下面小编就为大家推荐几款炖羊肉的家常做法 。
做法一
制作食材
肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱
制作过程
将羊肉洗净控干 ， 直刀切成小块状 ， 入开水锅（砂锅最佳）氽透 ， 捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开 ， 加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包） ， 再把肉块加入 ， 改用小火炖烂即成 。
炖羊肉的家常做法

做法二
杜仲炖羊肉
炖羊肉羊肉性属热 ， 有助阳的作用 ， 而杜仲则是补肾的良药 ， 能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状 。
制作食材
杜仲、羊腿肉
制作流程
1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水 ， 羊肉洗净备用
2、将羊肉放在另一个锅中 ， 放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖 。 然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可 。
炖羊肉的家常做法

做法三
萝卜炖羊肉
制作食材
羊肉500克、萝卜1000克 ， 陈皮10克 。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克 。
制作流程
将萝卜洗净 ， 去皮切成块状 。 羊肉洗净切成条或块 。 陈皮洗净 ， 姜洗净拍破 ， 葱洗净切成节 。 把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开 ， 打去浮沫 ， 改用炆火煮半小时 ， 再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐 ， 炖至萝卜熟透 ， 加味精 ， 装碗即成 。

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