天气渐冷，羊肉开始受欢迎了，但是大家在吃羊肉的时候，还是需要多加的注意，比如说，要注意羊肉和一些食物的相克，那么羊肉和什么食物相克呢?下面就去了解下吧 。
羊肉不能和什么一起吃，吃羊肉应注意的一些问题：
不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;
不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食 。 乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品 。 其营养价值高，且易消化 。 乳酪种类很多，其成分因种类不同而异 。 一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐 。 乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食 。
不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒;
不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;
不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;
不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒 。 而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食 。 俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的 。
不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐;
不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食 。
羊肉与醋相克：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 。 醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸 。 其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近 。 所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋 。
吃了羊肉过后不宜马上饮茶 。 因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;
肝炎病人忌吃羊肉 。 羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情 。 另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;
另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食 。
爱吃羊肉的人都知道，羊肉虽然好吃，但是，羊肉的膻味是让很多人困扰的，那么羊肉去膻味的方法有哪些呢?接下来就去了解下吧 。
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲 。 羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味 。 现介绍几种除膻法，以供选用 。
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调
，即可去除膻味 。
二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味 。
三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味 。
四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉 。
五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用 。 过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味 。
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