羊肉多少钱一斤?羊肉是常见的肉类之一 ， 吃了大补 ， 尤其是在冬天喝一碗羊肉汤简直美极了 。 那么 ， 大家知道羊肉多少钱一斤 ， 羊肉汤怎么做才更补呢?一起和小编来看看羊肉多少钱一斤的相关介绍吧!
羊肉多少钱一斤
羊肉的价格还是有点高的 ， 基本上要40~50元一斤 。
当归生姜羊肉汤的做法
制法
1.羊肉洗净、切块 ， 用开水拖过 ， 沥干水;当归、生姜分别用清水洗净 ， 生姜切片 。
2.将生姜下锅内略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干 ， 铲起 ， 与当归同放砂煲内 ， 加开水适量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲2--3小时 ， 调味供用 。
又一做法：
原料;当归20克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 ， 黄酒、食盐等调味品各适量 。
做法：当归洗净 ， 用清水浸软 ， 切片备用 。 生姜洗净 ， 切片备用 。 羊肉剔去筋膜 ， 放入开水锅中略烫 ， 除去血水后捞出 ， 切片备用 。 当归、生姜、羊肉放入砂锅中 ， 加入清水、黄酒 ， 旺火烧沸后撇去浮沫 ， 再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用 。
功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用 ， 适合阳虚、血虚体质者食用 。
做法三：
当归20克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 ， 黄酒、调料适量 。 将羊肉洗净、切块 ， 加入当归、生姜、黄酒及调料 ， 炖煮1-2小时 ， 吃肉喝汤 。
注意和禁忌：
1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方 。 张仲景提出 ， 如寒多者 ， 加重生姜的用量;痛多而呕者 ， 加陈皮、白术可作本汤运用参考 。
2、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤 。
3、 大多数人都可食用 ， 尤其是年老体弱 。 但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用 。
当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛 ， 可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等 ， 也可用于产后的调理 ， 适用于妇女气血虚弱 ， 阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等 。 作为药膳 ， 当归生姜羊肉汤特别适用于体质虚寒的人日常食用 。 对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者 ， 以及由于慢性腹泻引起营养不良者 ， 此汤均可作为辅助调理的药膳 。
需要指出的是 ， 当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切 。 按书中原方的用量 ， 当归45克 ， 生姜45克 ， 羊肉500克 ， 这样做出来的肉汤效果明显 ， 用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜 ， 但因其药味太浓 ， 不易被一般人接受 ， 更难作为药膳长期食用 。 因此 ， 作为虚寒体质调理的药膳时 ， 用当归两克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克比较合适 。
当归生姜羊肉汤也有禁忌症 。 如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人 ， 由于方中的羊肉属于腥膻发物 ， 有可能使旧病复发或新病加重 ， 因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人 ， 以及感受风热外感 ， 发热咽喉疼痛者 ， 也不适用 。 如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地 ， 导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白 ， 不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳 。 当归生姜羊肉汤散寒暖肾 。
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