枸杞叶汤的功效与作用，营养鲜美的枸杞叶鸡蛋汤
枸杞大家都很熟悉，但是你吃过枸杞叶吗？这种蔬菜在菜市场上很容易被忽视，营养价值并不比枸杞低 。特别是对于长期面对电脑，经常加班熬夜的上班族来说，多吃枸杞叶可以养肝护眼 。今天小莽就和大家分享一款营养丰富、味道鲜美、简单易用的枸杞叶蛋花汤，正好适合春天！
用料：
枸杞叶200克，鸡蛋2个，枸杞适量，生姜3片(或根据喜好切丝) 。
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材料表
步骤1：
枸杞的叶子放入盆中，用水和少许食用盐浸泡15分钟，然后清洗，这样更容易清洗叶子上的残渣 。
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步骤2：
将鸡蛋磕入碗中，再加入少许温水或清水一起打散，使鸡蛋更加嫩滑 。
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步骤3：
锅中加入1500毫升冷水，然后加入准备好的姜片和枸杞，大火烧开水 。
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步骤4：
【枸杞叶汤的功效与作用，营养鲜美的枸杞叶鸡蛋汤】煮沸后，慢慢倒入准备好的蛋液，然后用筷子轻轻搅拌 。
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步骤5：
加入准备好的枸杞叶，用筷子搅拌，再大火煮两分钟，根据个人口味撒适量食用盐 。
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成品展示：
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只需5个简单的步骤，就完成了一份营养美味的枸杞叶蛋花汤 。喜欢的朋友可以收藏起来不要迷路，即使很忙也要照顾好自己 。
小提示：
枸杞叶的煮制时间不宜过长，否则颜色不美观，营养损失很大 。
加入少许温水或清水将鸡蛋打散，可以使煮开的蛋花更加嫩滑 。
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