老人冬季怎么养生？教你健康饮食方法

冬季是养生的好季节，你知道老年人冬季应该怎么养生吗？冬季饮食又应该注意些什么呢？接下来就一起看看老人冬季养生的健康饮食方法。
1.主食与副食
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。
主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。
有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。
有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2.细粮与粗粮
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。
因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。

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3.酸性与碱性
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。
所以水果中通常吃起来酸酸的，然而它却是碱性食物，又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。
若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
4.荤与素
荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。
我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
注意冬季饮食的主要条件是达到膳食平衡，希望大家都能够做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，善待自己的胃，也善待自己的身体健康，饮食的主要目的还是得补身。
六种食物营养赛人参

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人参相信很多的人都知道，许多年老体虚的人都会选择人参来补充营养!那么老年人吃什么好呢，其实除了人参之外，生活中还有很多的食物也有人参的功效哦!老年人的饮食直接关系着老人的健康，所以要引起我们的重视哦!一起来了解一下吧!
海中人参——海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

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果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。