荷兰豆炒肉是一种家常菜, 它复杂易学, 不只好吃还富有养分, 就连小编这类无肉不欢的人都对它爱不释手, 因而小编家经常做这道菜 。 那末你晓得荷兰豆炒肉要怎样做才好吃吗?无妨就让小编来给人人引见荷兰豆炒肉的具体做法, 一同进修吧!
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荷兰豆炒肉
第一步
预备食材:荷兰豆六两、瘦肉二两、青皮尖椒一个、葱蒜少量、食盐、酱油、食用油
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第二步
1、瘦肉洗净后切薄片, 放入油盐、蚝油等调味品停止腌制, 要腌制10分钟以上 。
2、荷兰豆去蒂洗净, 葱蒜切末备用
3、往油锅里倒入过量的油, 油烧开以后放入尖椒和蒜末然后炒出香味 。
4、再倒入腌制好的瘦肉, 时不时的停止翻炒, 翻炒3分钟左右 。
5、炒出香味后, 把荷兰豆倒入锅中翻炒, 也能够盖上锅盖焖一下, 炒5分钟左右就能够炒熟了 。
【【食用】荷兰豆炒肉怎么做?荷兰豆怎食用方法有哪些?】6、接下来放入葱花、蚝油等调料, 翻炒1分钟左右就能够起锅装盘了 。
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以上就是小编为你带来的荷兰豆炒肉的办法引见啦!不晓得你有无学会呢?然则有小伙伴反响炒荷兰豆的时分, 荷兰豆会泛黄, 该若何避免此类事情的发作?一起来看看吧!
避免荷兰豆变黄的办法
办法一
炒荷兰豆之前要用开水焯一下, 记得焯的时分不要盖锅盖, 荷兰豆放进去再次烧开就捞出来, 盖锅盖煮很轻易煮黄 。 焯好的荷兰豆立刻过凉水, 如许有助于坚持其翠绿的色彩, 无效避免变黄 。
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办法二
炒荷兰豆是要记得大火快炒, 炒工夫长了会招致荷兰豆的发黄 。
办法三
最初放盐, 不要放酱油等上色调料, 避免荷兰豆被上色变黄 。
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以上就是小编给人人带来的荷兰豆炒肉的具体做法啦, 进展那末发现自己炒荷兰豆泛黄的小伙伴能够吸取教训, 看看避免荷兰豆变黄的办法, 争夺在下一次做出绿油油的荷兰豆哦!
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