冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值
【冬季养生 冬季常吃素食的两大好处 冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值】 食用油也是冬季人们生活的必需品 ， 是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要来源 。 市场上食用油琳琅满目 ， 究竟选择哪种好呢?对此众说纷纭 。 如果了解了食用油的营养价值及对人体健康的作用 ， 就会有助于你的正确选用 ， 从而度过—个健康温暖的冬季 。
文章插图
冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值?
芝麻油 富含油酸、亚油酸、花生酸 ， 消化吸收率达98% 。 在冬季经常食用芝麻油可起到调节毛细血管的渗透作用 ， 加强人体组织对氧的吸收能力 ， 改善血液循环 ， 促进性腺发育 ， 延缓衰老保持肌肤滋润的效果 。
葵花子油 含有丰富的亚油酸 ， 其中所含的生理活性最强的a生育酚的比例要比一般植物油高 ， 而且重油酸含量与维生素E含量的比例也比较均衡 ， 人体对葵花子油的消化率96.5% 。 它有显著的降低胆固醇、防止血管硬化、哮喘和预防冠心病的作用 。 所以 ， 葵花子油的营养价值很高 ， 是在冬季维持人体健康的优良食用油 。
冬季养生 冬季常吃素食的两大好处
冬季常吃素食的好处 ， 可以健身
冬季天气寒冷 ， 多数血压偏高、动脉硬化的老年人 ， 如果在饮食上多食肉食 ， 就可能导致血液中的胆固醇增多、血压升高 ， 从而引起脑中风、心肌梗死等危及生命的情况发生 。 而如果在冬季常食素食 ， 既富有营养 ， 又清淡而易于消化 ， 还能够在一定程度上抑制或延缓老年疾病的发生 ， 这对中老年人保健最为适宜 ， 而且还会使其他年龄阶段的人在保持好身体的同时 ， 能够精力充沛地进行学习、工作 。
冬季常吃素食的好处 ， 可以强智
我国最早的古代典籍中大戴礼记云.“食肉勇敢而悍 ， 食谷智慧而巧 。 ”这是素食可提高智慧之说 。 中医理论认为：“素食者神志清 ， 肉食者神志浊;素食者脑力敏捷 ， 肉食者神经迟钝 。 ”
据分析 ， 人们在吃动物时也把动物受屠宰时因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎所产生大量有毒的分泌物的激素、荷尔蒙一同吃进了肚里 ， 这样就使人容易暴躁和发脾气 。 反之常吃素食的人由于经常食用的是植物 ， 因此大都会性格温驯 ， 时常心平气和 ， 就好比大象、长颈鹿等食草动物一样 ， 这样常食素食者的血液就很清洁 ， 脑力当可大为提高 ， 可见 ， 素食是可提高智慧的 。
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