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白啤酒和黄啤酒的区别？
1、原料区别 。 白啤酒主要是用小麦芽为主要原料 ， 通过添加啤酒花和乳酸菌进行发酵制作而成 ， 而黄啤酒主要是用大麦芽、啤酒花和酒用酵母一起发酵而成 ， 因此二者制作原料不同；
2、色泽区别 。 白啤酒的颜色通常为微白色 ， 少量淡黄色 ， 色泽略微浑浊 ， 不通透 ， 而黄啤酒的颜色通常为微黄色 ， 色泽通透清亮 ， 看上去比白啤好看 ， 所以二者色泽不同；
3、气味区别 。 白啤酒一般气味香浓 ， 带少许香蕉味 ， 闻上去很诱人 ， 而黄啤酒一般气味芳香自然 ， 有清淡麦芽香味 ， 气味上略微不如白啤酒；
4、泡沫区别 。 白啤酒一般酒水泡沫非常丰富 ， 倒出可以满杯经久不散 ， 而黄啤酒泡沫也比较丰富 ， 但是放置容易消散；
5、口感区别 。 白啤酒一般入口微酸 ， 味道醇厚 ， 爽口冲鼻 ， 而黄啤酒一般入口柔滑 ， 回味干爽 ， 味道清淡 ， 之后有柔和甘甜味 ， 口感不同；
6、营养区别 。 白啤酒因为主要是用小麦芽为主要原料并添加了乳酸菌与啤酒花一起发酵制作 ， 因此白啤酒富含酵母和乳酸菌内的蛋白质、糖类以及微量元素的营养 ， 大大提高了啤酒的基础营养价值 ， 而黄啤酒因为主要是用大麦芽、啤酒花和酒用酵母发酵制作 ， 没有添加其他营养成分 ， 所以营养价值比白啤酒略差 。
啤酒和黄啤酒哪个更好？
白啤酒和黄啤酒更有优劣 ， 不能说谁更好 。 具体如下：
1、白啤酒更香浓诱人 。 因为白啤酒主要是用小麦芽制作 ， 香味突出 ， 同时因为加了乳酸菌发酵 ， 味道带特色清香味 ， 类似香蕉味 ， 比黄啤酒的清淡麦芽香味更诱人；
2、黄啤酒口感更适合大众 。 因为白啤酒味道略酸 ， 喝起来比较浓烈冲鼻 ， 不太适合大众口味 ， 喝起来不太习惯 ， 而黄啤酒入口柔滑顺口 ， 味道芳香 ， 喝完了还有回甜 ， 所以黄啤酒口感上更具优势；
【白啤和黄啤哪个好喝哪个劲大 白啤和黄啤的区别】3、白啤酒更有营养价值 。 因为白啤酒主要用小麦芽制作 ， 同时用了乳酸菌发酵 ， 整体含有更多的乳酸、蛋白质以及微量元素等 ， 而黄啤酒主要是用大麦芽制作 ， 没有加乳酸菌 ， 整体的营养成分含量很低 ， 所以喝起来并不如白啤酒养生 。
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