冬瓜煮多久
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种， 其中含钾量显著高于含钠量， 属典型的高钾低钠型蔬菜， 对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处， 其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸， 谷氨酸和天门冬氨酸含量较高， 还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪， 膳食纤维高达0.8%， 营养丰富而且结构合理， 营养质量指数计算表明， 冬瓜为有益健康的优质食物 。
三、冬瓜的食用宜忌
⑴冬瓜性寒， 脾胃气虚， 腹泻便溏， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜， 月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。
⑵冬瓜与红小豆相克 。 冬瓜和红小豆同食， 会使正常人尿量骤然增多， 容易造成脱水 。
冬瓜多长时间能熟？15分钟可以熟 。
冬瓜汤做法：
材料：冬瓜1000克， 子排一条， 红枣四粒，
冬瓜排骨炖汤的做法
1、备好所用食材， 锅里加水将子排先焯洗一下， 再将焯好的子排与冬瓜红枣， 入陶瓷炖盅内， 并加入适量清水 。
2、电炖锅里加入指定水位的清水， 将炖盅放至在里在， ， 选择三小时的炖制即可， 图三是炖制好的汤 。
3、最后按个人口感添加细盐调味即可 。 ， 这样子一份冬瓜排骨炖汤就完成了 。 因为用的是子排， 其油量个人觉得还满大， 我们可以将上面一层油汤打出去， 放凉冷冻起来， 用来当高汤块用 。
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