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健康知识|怎样护理肝脏，干部护理( 二 )

小知识


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1豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分 ， 有益气和中、清热解毒、生津润燥功效 ， 若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿 。
2食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用 。 烧菜时加一些 ， 可促进钙、铁、磷等成分的溶解 ， 易被机体吸收 。 胃溃疡及胃酸多者不宜食用 。 田螺有清热利水、除湿解毒功效 ， 对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效 。 脾胃虚寒者忌用 。
3猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用 。 湿热痰滞内蕴者慎用 。
4蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能 。 蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖 ， 而且还能促进组织的新陈代谢 ， 增加肝糖的储存 ， 因而可提高机体的抗感染能力 。 注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服 。
5蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用 ， 能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能 。
6酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌 ， 减少由其它毒素引起的中毒现象 。 肝炎病人如果食入过量蛋白 ， 会使衰弱的肝脏负担加重 ， 而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质 ， 可诱发肝昏迷 。 饮用酸奶 ， 使肠道呈现酸性环境 ， 可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用 。
7猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效 。 胆盐可刺激胆汁的分泌 ， 增加肠蠕动 ， 促进脂肪的消化及吸收 。
以上食品对肝脏虽有好处 ， 但不可一味食用 ， 适量而用 ， 才能达到治疗目的 。
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怎样宝贝你的「肝脏」？
由於人体新陈代谢在春天开始转为旺盛 ， 肝脏机能是否良好将关系著此季的身体状况 ， 所以养生专家认为「春宜养肝」 ， 否则易引起中风、高血压、肝病、头晕、头痛、倦怠、食欲不佳、情绪焦躁、精神异常等疾病 ， 日常生活中要注意 。
1. 保持乐观 ， 切忌生气、急躁、焦虑 ， 以免伤肝 。
2. 睡眠充足 ， 有利护肝 。
3. 避免过度疲劳 ， 以免增加肝脏的负荷 。
4. 过度饮酒伤肝 ， 尽量避免 。
5. 避免滥用药物 。
6. 农药、化学气体、化学药剂等容易累积在肝脏中 ， 影响健康 ， 使用时避免直接接触 ， 最好戴口罩、手套 。
7. 注意饮食卫生 ， 少吃生食、隔夜或不新鲜的食物 。
8. 适当补充对肝脏有益的食物 ， 如韭菜、葱、胡萝卜、豆类、薏仁、枣、芝麻、桑椹、牡蛎、鲈鱼、蚬、鲭鱼、瘦猪肉、猪肝、牛肝、蜂乳等 。
9. 避免不必要的打针、输血或针刺（纹眉、针灸） ， 容易因器具污染而传染肝病 。
10. 定期做肝功能检查；肝功能异常的人定期以超音波检查来检查肝脏 。
怎样护理肝脏? 葡萄
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益 ， 常吃葡萄胜吃肝药 。

鸡蛋
鸡蛋之所以具有养肝的功效 ， 是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质 ， 这些物质可以帮助修复细胞 ， 同时还能促进细胞再生 ， 修复肝脏组织

紫菜
紫菜可以预防人体衰老 ， 它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸 ， 有利于保护肝脏

番茄
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等 ， 对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能 。 所以常吃番茄 ， 能起保肝护心之作用 。 肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中

枸杞
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用 ， 可以降低血清谷丙转氨酶 ， 促进肝损伤的修复 。

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