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美食知识|西米露要煮多久才熟，怎么把西米露煮熟( 二 )

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【10分钟煮西米的方法】

所需食材：西米 ， 清水 。

辅助器材：砂锅一个 ， 滤勺 。

具体方法步骤：

1、提前准备适量的西米 ， 不要贪多 ， 先煮先吃最好 。 西米煮透之后 ， 会变大不少的 ， 很显多 。 我用的小西米 ， 买的是超市散装的 ， 这次感觉品质不是特别好 。

2、砂锅里倒上适量的水 ， 水量宁多勿少 ， 免得糊锅了 。 等水开之后 ， 把西米倒进去 ， 煮10分钟就可以 。 因为砂锅的保温性能比一般的锅要更好一些 ， 虽然10分钟到了之后关火了 ， 但是最开始还是保持沸腾的状态 ， 温度要下降比较慢 ， 用余温就能把西米煮好 。 时间到了之后 ， 记得盖严实锅盖 ， 焖20分钟就可以 。

3、焖制的时间到了之后 ， 用滤网捞出来看看 ， 还有没有白心没煮透的 。 基本上没有的 ， 不过用的大西米的话 ， 可能会有个别硬心 ， 可以选择多煮一会 ， 或者多焖一会 。

4、煮好的西米 ， 放在冰水或者冷水中 ， 冲洗干净 ， 也能防止粘在一起 。 然后加上牛奶或者其他的水果 ， 就可以开吃了 。

以上是湘湘—— 一个爱美食 ， 爱生活的宝妈分享给大家的【10分钟煮西米的方法】 ， 如果你对此有不同的看法 ， 欢迎留言分享！你的分享 ， 点赞 ， 转发和留言都是对我的鼓励呢！以上图文均为湘湘的厨房原创 ， 严禁不良自媒体搬运盗用 ， 盗用必究 。

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， 不要动它 ， 大概20分钟左右（如果多的话就30分钟） ， 你就看到全部西米都透明了．把西米倒出来 ， 不要
煮西米
的水 ， 如果做
糖水
， 重新再烧水再做．你再试试吧
西米煮多久才能熟?要看你的量而定 ， 没有特别要求时间10-20分钟吧 ， 煮的时候一定要用小火如果不想开锅后一直搅拌的话可以多加水 ， 这样不至于西米黏在一起 ， 当然还是要搅动才行 ， 一直煮到西米中间只有一点小白点时关火 ， 闷十分钟左右直到西米完全透明 ， 最后倒进漏网里用凉水冲干净西米上的粘液就OK啦！夏天放在密封的保鲜盒里2天都没问题哦！

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