5用水淀粉将锅内的汁收浓， 淋在鲍鱼上即可 。
茄汁鲍鱼
原料：鲍鱼、番茄、油、姜丝、盐、糖、淀粉
做法
1将鲍鱼、鲜番茄洗净， 从顶部割开， 把果肉挖出备用， 把番茄做成一个盅形;
2把挖出来的番茄肉切粒， 加入一粒鲍鱼肉;
3热锅加油， 加入姜丝， 把挖出的番茄粒稍炒， 放入盐、糖及淀粉勾芡搅拌， 倒装有鲍鱼肉的番茄盅;
4把番茄盅放入蒸笼， 蒸约7分钟至熟， 即食 。
番茄的营养价值
【如何做鲍鱼 五食谱方吃出美味佳肴 最适合小朋友的鲍鱼吃法葱油小鲍鱼】番茄别名番柿、西红柿、洋柿子， 为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥， 生长在森林里， 在安第斯山脉至今还有原始野生种 。 是一种野生浆果， 最初是作为庭园观赏植物的， 后才逐渐食用 。
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