文章插图
蒸馒头花卷需要15分钟 。
做法如下：
主料：普通面粉1000g
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 酵母适量
步骤：
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵 。
【花卷蒸多长时间和步骤及花样做法 蒸花卷需要多少分钟】2.发好的面内部成蜂窝状 。
3.面要用力的揉 ， 没揉好的面切开后有气孔 ， 表面也不光滑 。
4.这是揉好的面 ， 切开后没有一点气孔 ， 表面也非常光滑 。
5.把面擀成长饼 。 6.均匀的撒上小许盐 。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀 。
8.再从一边卷起来成长条 。
9.切段 。
10.再把每一段从中间切开 。
11.拿起一半横截面朝上弯起来 。
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻 ， 再向下一按就成 。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右 ， 视馒头大小而定时间 。
14.上桌吃馒头了 。
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