鲍鱼是日常生活中或者是平民百姓很少见到的食物，毕竟鲍鱼的价格特别高，吃一顿鲍鱼的钱快赶上别人半个月的生活费了 。 但是，这种情况只发生在十几年前，如今人们的生活都好了，谁家还不吃顿饺子啊!鲍鱼已经慢慢的走上了平民百姓的餐桌 。 不过，鲍鱼虽然名贵但是依旧要讲究正确的吃法，不能因为太贵而怕浪费整条都吞下去，这是非常不健康的 。
很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里 。 你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢?
有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏 。 鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃 。
鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物 。 这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应 。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的 。 所以建议去其内脏 。
鲍鱼是一种比较名贵的食品，可能生活中我们并不常食用，鲍鱼的确有很多营养价值，而且对于很多疾病的治疗都很有帮助 。 营养学专家就指出：鲍鱼是补肾的最佳食品 。 因此有条件的朋友，特别是患有肾病的朋友，可以经常食用鲍鱼来进行补肾 。
材料：去皮及其皮下脂肪的鸡肉80克，鲍鱼25克 。
制法：
将去皮及其皮下脂肪的鸡肉与鲍鱼，加水适量，放入瓦煲内，先用猛火煮沸，然后用慢火熬煮 。 食时加一点盐调味(注意切勿用盐过多)，汤肉一起服用 。
功效：鸡肉性平、味甘咸，富含优质蛋白，功能补虚温中，补益五脏，能治脾胃虚弱，补益肝肾阴损 。 入药以未经产卵的雌鸡为佳，最好能选用乌骨鸡，滋补功力最强 。 鲍鱼为海产软体动物，性平、味甘咸，含丰富的蛋白质功能滋阴补肾，益精明目 。 故综观本食疗方的作用，主要是补肾填精作用 。
适应证：本方味鲜美，易引起病人食欲，富含优质蛋白，对肾病综合征的低蛋白血症，确有裨益，本食疗方适用于膜性肾病肾病综合征患者，经治疗后水肿已不严重，但仍有轻至中度蛋白尿，血浆蛋白低，肾功能尚好，而无血肌酐或尿素氮升高(氮质血症)者 。
禁忌证：
【保健食谱鲍鱼 补肾极品 鲍鱼的正确吃法 不该吃的不要吃】如肾病综合征合并有氮质血症，肾功能受损严重者不宜食用 。
推荐阅读
- 鲍鱼的家常做法 鲍鱼的营养价值 鲍鱼的热量 鲍鱼的清洗方法
- 吃鲍鱼会发胖吗 切记鲍鱼这些部位不能吃 鲍鱼的妙用 鲍鱼怎么做好吃
- 鲍鱼的食疗功效 肯定有你不知道的 鲍鱼的饮食禁忌 鲍鱼这些部位千万不能吃
- 春季素食养生 椿芽豆腐饼
- 合理搭配，防病保健 中医认为重在养肝
- 健康瘦身早餐食谱 鸡蛋苹果肉桂粉免不了
- 双龙会2017年10月简报 简单自学刮痧保健
- 姜汁白菜 木耳山药
- 什锦菜 金针青笋雪腐
- 春季养生保健喝药茶 春季养生饮酒法