怎么海带怎么清洗怎么放 1、用淘米水泡发海带 ， 即易发、易洗 ， 烧煮时也易酥软；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打 ， 但不可过多 ， 煮软后 ， 将海带放在凉水中泡凉 ， 清洗干净 ， 然后捞出即可食用了 。
2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右 ， 然后用清水浸泡一夜 。 用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩 ， 用它来炖、炒、凉拌 ， 都柔软可口！
3、多泡几天再洗之
怎样洗海带又快又干净呢？ 干海带怎么洗干净又快
大家都知道干海带上会有很多的泥沙和盐之类的 ， 因为是海产品 ， 所以晒干之后都会这样 ， 那么干海带怎么洗干净又快？
干海带怎么洗干净又快：
第一、我们每次清洗的时候 ， 一定要先用开水来泡发泡软 ， 这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心 ， 并且在泡的时候 ， 因为海带上面会有些粘液 ， 所以需要多换水 ， 这样才能洗干净 。
第二、每次洗大米的时候 ， 都会倒很多的淘米水 ， 淘米水的清洁能力是比较强的 ， 清洁能力跟洗洁精 有的一比 ， 所以海带可以用淘米水来洗 ， 不仅可以洗掉上面的啥子 ， 还能快速洗干净海带皮上的粘液哦 。
第三、海带上面有很多的海盐和啥子 ， 这些东西都写一直粘附在海带上 ， 用水清洗会洗不掉 ， 所以建议大家可以用牙刷直接刷 ， 刷的时候倒一些白醋在上面 ， 这样也可以帮助去掉一些粘液 。
第四、对于海带上面有粘液这些问题 ， 小编教给大家一个小妙招 ， 先把海带多洗两次 ， 然后把水烧开了过后就放入海带 ， 这样粘液就会被去掉 。
干海带怎么泡发最科学：
干海带泡的时间都是会有点久才能泡发 ， 但是很多人都想节约点时间 ， 小编在这里分享几个小方法 。
刚刚拿出来的海带先不要碰水 ， 直接放到锅里面蒸半个小时的样子 ， 海带就发好了 ， 如果是凉拌海带的话 ， 那么可以蒸的时间短一些 ， 就十几分钟就好了 ， 这时候吃起来口感就是比较脆脆的 。 如果喜欢吃耙软一些的 ， 那么就多蒸一会 ， 这样海带吃起来就很软 。
海带之所以泡发时间需要很久 ， 就会因为表面上的那层粘液 ， 这层粘液直接阻挡住了海带跟水的接触 ， 所以建议大家用淘米水来直接泡海带 ， 淘米水是属于弱碱性的 ， 对于海带上面的粘液有很好的消除作用 ， 这样水跟海带就直接接触了 。
还有就是有一个超级快的小方法 ， 先准备一个容器 ， 可以放在微波炉的那种 ， 然后加入一些水 ， 放海带进去 ， 加入一些白醋 ， 泡五分钟的样子 ， 然后再放到微波炉开里面 ， 开高火打1两分钟的样子 ， 这时候拿出来会发现海带完全已经变软了 ， 这个时候就只需要洗干净就好 。
干海带如何清洗 从市场上买回来的干海带 ， 都是一捆一捆的 ， 拆开绳子之后 ， 先要抖掉海带上面的盐 ， 沙子 ， 和一些其他的杂质 。 尽量慢慢抖 ， 免得把海带弄碎 。
干海带泡发的技巧非常多可以用清水冲一下干海带表面 。 也可以用淘米水浸泡2~3个小时 ， 还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟 ， 还可以在微波炉里面加热 。 大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发 。 海带泡发时 ， 表面会形成一层黏液 ， 越新鲜的海带 ， 粘液越丰富 ， 这种黏液本身也是一种营养物质 ， 不必刻意去除 ， 只要把海带表面的杂质洗干净即可 。
可以将干海带干蒸后进行泡发 。 将干海带卷起来直接放倒蒸锅中 ， 大火进行蒸20~30分钟 ， 如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟 ， 真的时间越长7口感更加酥软 。 蒸发以后的海带 。 再使用小苏打水反复清洗 ， 就可以洗掉泥沙和脏东西 。
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