胡萝卜素是维生素a吗，只有吃胡萝卜才能补充胡萝卜素吗
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胡萝卜素是维生素A的主要来源，也是最常见的维生素A补充剂 。维生素A对人类视觉发育非常重要 。如果身体缺乏维生素A，就会出现视力问题，甚至夜盲症 。
补充胡萝卜素有必要吃胡萝卜吗？
我们来看看常见蔬菜水果的胡萝卜素含量(微克/100克食用部分) 。
西兰花7210 。
菠菜2920
贻贝2020
哈密瓜920
红薯750
大白菜250
胡萝卜4010
万淼2667
大白菜1680
芒果897
蒜苔480
【胡萝卜素是维生素a吗，只有吃胡萝卜才能补充胡萝卜素吗】黄瓜90
芥末3450
茴香2410
韭菜1410
南瓜890
天骄340
花椰菜30
芹菜叶2930
苋菜2110
番茄1149
木瓜870
水萝卜250
洋葱20
从上表可以看出，不仅是胡萝卜，绿叶蔬菜等橙色食物的胡萝卜素含量也很高，不必强迫自己或孩子吃胡萝卜 。
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