【凉性】椰子汁是凉性还是热性会上火吗？

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椰子汁是偏凉性还是偏热性椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。
虽然椰子的果肉是寒性的，体质偏寒的人不宜多吃。不过椰子汁却是一种温性的食物，适合各种人食用。它含有大量的蛋白质、糖类及维生素，食用它可以增强人体的免疫力。椰子汁性味汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰子汁喝多了会上火吗会，喝椰汁口感特别好，清新润口。但是椰汁性温、内热，不宜一次大量饮用，可能会导致肝火重，会容易引起上火的。椰子汁是酸性还是碱性经过营养科学家的研究发现，椰子汁是含碱性非常高的一种食物，当我们身体的体液过度酸化后，我们就可以用椰子汁来调理我们的生体，改善我们的体液酸碱平衡度。

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椰子汁营养价值椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。喝椰汁对人体的功效是非常多的，椰汁含有丰富的蛋白质以及维生素、果酸、钙、钾、镁等矿物质等。也只能够有效预防心血管疾，还有一定的抗癌作用。
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

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椰子汁怎么喝功效好（1）椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰子汁椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70——80℃ ，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。
（2）加水磨浆：将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃ ，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10（重量比）将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。
（3）配料：白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁下流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6——7 ，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂（60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯），加入适量稳定剂（黄原胶），加热到80℃ ，再加入少量香精（或不加）。
（4）高压均质：两级均质，第一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。