3、 鲍汁海参：将发好的海参加入清水、适当的盐大火煮两分钟 ， 控干水分后加入备好的鲍鱼汁 。 这种方法是最简单的 ， 也是营养保留得最好的 ， 可以保留其营养高达95%以上 。
海参的营养价值：
1、 海参属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食材 ， 可以补充人体所需的蛋白质 ， 又不用担心脂肪、脂肪等 ， 最适合老人和病人食用 ， 堪比食疗佳品 。
2、 海参含有赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等 ， 可以补充青少年发育中所需的营养物质 ， 还含有元素钙、铁、锌以及多种维生素 ， 可以满足人体对元素和维生素的需求 。
3、 海参含有50多种的微量元素、胶原蛋白等 ， 不仅可以为我们提供日常所需的营养物质 ， 还可以补充稀有的微量元素 ， 是我们首选补品食材 。
【美食知识|海参怎样食用，早上海参怎么吃】当然海参的营养价值高低也是与海参的生长海域、生长方式是有关的 ， 因此我们要选购好的野生干海参也是有技巧的 。 毕竟我国已无纯野生海参了 ， 最好品质就是大连的底播海参 ， 如果想买纯野生海参 ， 我们可以选择日本北海道关东参 ， 它是营养价值是海参中排名第一的 ， 是我们的首选之品 。
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