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婴儿断乳后进入幼儿阶段(1-2岁）必须全靠摄取其他食物 ， 以供全身对营养物质的需求 。 幼儿阶段机体处于生长发育高峰 ， 饮食必须含有丰富的营养 。 祖国医学对幼儿的食养卫生一贯非常重视 ， 其幼儿食养的观点可归纳为以下两点：
第一 ， 小儿脾胃不足 。 脾胃为后天之本 ， 生化之源 。 由于小儿发育迅速 ， 所需水谷精气的供养相对地比成人更为迫切 ， 但饮食的质和量则必须与各个时期的需求恰当地配合 。 若乳食不当 ， 或过饥过饱 ， 均会影响其脾胃功能 ， 导致疾病的发生 。
【幼儿饮食与健康】 第二 ， 小儿为纯阳和稚阴稚阳之体 。 纯阳之体是指小儿犹如春天的花木 ， 欣欣向荣 ， 代谢异常旺盛 ， 对水谷精气等营养物质要求殷切 ， 需要不断补充 。 另一方面小儿机体柔弱 ， 脏腑娇嫩 ， 阴阳二气尚属不足 ， 对水液的代谢需要也较成人高 ， 故易于伤阴而有失液之虞 ， 这就是小儿的稚阴稚阳的情况 。 在小儿的食养中必须充分注意这些生理特点 ， 调乳母、节饮食、慎医药是小儿食养的总原则 。
幼儿处在不断发育成长的旺盛时期 ， 尤以婴幼儿全身各种器官都在相应的按比例快速生长 ， 是整个幼儿时期中最旺盛的增长阶段 ， 因此对热量和各种营养素的需要量也格外大些 。
但值得注意的是 ， 不要使营养过剩而导致不良后果 。 现在人们生活水平普遍提高 ， 又均为独生子女 ， 多备受父母溺爱 。 面对市场上琳琅满目的食品 ， 父母总是顺应幼儿的心意 ， 要啥就买啥 ， 往往使幼儿过食、偏食及零食不离口 ， 结果忽视了“食贵有节”而造成营养过剩 ， 因而在幼儿的饮食中应避免使之养成偏食挑食的不良习惯 。
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