桂皮的功效与作用
桂皮是煮肉时用的香料主治(功效)：补火助阳 ， 引火归源 ， 散寒止痛 ， 活血通经 。用于阳痿 ， 宫冷 ， 腰膝冷痛 ， 肾虚作喘 ， 阳虚眩晕 ， 目赤咽痛 ， 心腹冷痛 ， 虚寒吐泻 ， 寒疝 ， 奔豚 ， 经闭 ， 痛经 。用 法：内服：煎汤 ， 2-5g ， 不宜久煎；研末 ， 0.5-1.5g；或入丸、散 。外用：适量 ， 研末调敷或浸酒涂擦 。注意事项：有出血倾向者及孕妇慎用 ， 不宜与赤石脂同用 。
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桂皮有哪些功效与作用
桂皮 ， 又称肉桂、官桂或香桂 ， 是最早被人类使用的香料之一 。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称 。秦代以前 ， 桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名 。
功效：桂皮因含有挥发油而香气馥郁 ， 可使肉类菜肴祛腥解腻 ， 芳香可口 ， 进而令人食欲大增 。在日常饮食中适量添加桂皮 ， 可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病 。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力 ， 大大加快葡萄糖的新陈代谢 。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉 ， 对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用 。桂皮含苯丙烯酸类化合物 ， 对前列腺增生有治疗作用 ， 而且能增加前列腺组织的血流量 ， 促进局部组织血运的改善 。中医人为 ， 桂皮性热 ， 具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能 。
适合人群：一般人都可食用 。
适用量：每次一小块（约5克） 。
受潮发霉的桂皮不可食用 。用量不宜太多 ， 香味过重反而会影响菜肴本身在味道 。桂皮香气浓郁 ， 含有可以致癌的黄樟素 ， 所以食用量越少越好 ， 且不宜长期食用 。桂皮性热 ， 所以夏季应忌食 。桂皮有活血的作用 ， 孕妇少食 。
桂皮泡水喝的功效有哪些啊
桂皮为樟科、樟属植物树皮的通称 。本品为常用中药 ， 又为食品香料或烹饪调料 。西方古代被用作香料 。中餐里用它给炖肉调味 ， 是五香粉的成份之一 。是最早被人类使用的香料之一 。
桂皮是一种常见的中药 ， 用于桂皮来泡水的话好吃有很多 ， 能够补肾益精 ， 对于男性性功能障碍也是有缓解的作用 ， 并且还有温脾胃的功效 ， 如果长期食用的话还有止痛的功效 。对于缓解寒冷的症状效果也是非常好的 。
桂皮泡水喝的功效
1、防治糖尿病
桂皮泡水喝可以有效防治糖尿病 ， 这是因为桂皮中含有能够激活细胞的物质 ， 并且可以增强对胰岛素的反应能力 ， 这些物质可以加快葡萄糖的新陈代谢 。建议每天用桂皮泡水 ， 可以起到很好的预防糖尿病的作用 。
2、暖胃祛寒
之所以说桂皮泡水喝可以暖胃祛寒 ， 主要是因为桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油 ， 这些物质不但可以健胃益脾 ， 还有调理肠胃的作用 。并且还可以驱寒止痛 ， 对于心痛腹胀等病症也有不错的治疗效果 。同时还可以起到活血化淤、舒筋止泻的功效 。
3、治疗前列腺增生
桂皮含有苯丙烯酸类化合物 ， 这种物质可以提升前列腺部位的血流量 ， 并且还能够促进局部的血液循环 ， 所以说对于前列腺增生也有一定的辅助治疗的作用 。
4、减肥瘦身
桂皮其实还有减肥瘦身的功效 ， 因为桂皮有降低血糖浓度的作用 ， 所以可以帮助减肥 。
宜忌人群
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用 ， 也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可 。
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食 ， 舌红无苔之人亦忌；患有干燥综合症、更年期综合症者忌食；平素大便燥结或患有痔疮者忌食；患有出血性疾病之人忌食；孕妇期间忌食；春夏之季忌食 。此外 ， 受潮发霉的桂皮不宜食用 。
桂皮的家常做法
桂皮是一种常用的香料 ， 因此用它做菜只需要在食物中添加桂皮一起焖煮就行了 ， 下面就让我们来看看添加桂皮的风味菜吧 。
1、桂皮炖猪蹄
材料：猪蹄、桂皮、八角、干红辣椒、姜片
做法：在锅中倒入清水煮开 ， 放入洗净切好的猪蹄过水 ， 大概煮3分钟后取出备用 。准备好桂皮、八角、干红辣椒和姜片等材料 ， 注意清洗干净 。将猪蹄和这些材料一起放入炖锅中 ， 炖上3个小时就可以食用了 ， 食用前加适量食盐 。
2、秘制红烧肉
材料：猪肉、桂皮、大葱、生姜、八角、陈皮、香叶
做法：将猪肉放入锅中煮 ， 大火煮3分钟后取出放凉 ， 然后切成小块 。在锅中倒油烧热 ， 将猪肉块放入锅中翻炒 ， 把油炒出后盛起来 。把锅洗净后 ， 放入两匙清水 ， 并加入白糖 ， 待白糖变成气泡后放入猪肉翻炒 ， 加入料酒和酱油 。在锅中加入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶等 ， 再倒入半杯清水 ， 盖上锅盖 ， 焖熟为止 ， 秘制红烧肉就完成了 。
桂皮附方
桂皮红糖汤：桂皮6~9g ， 红糖适量 。煎汤服 。
【桂皮的功效与作用】本方用桂皮温经活血；红糖和血行瘀 ， 并有温养脾胃作用 。用于妇女产后血瘀腹痛 ， 或见胃寒少食 。
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