醋泡花生米的功效与作用，醋泡花生米好不好吃全靠料汁

醋泡花生好不好，就看果汁了。花1500元向厨师学习秘方，教给大家。
醋泡花生是餐桌上常见的凉菜，也是节假日家人聚在一起吃饭时餐桌上必不可少的零食。清爽油腻，很受欢迎。然而，在制作醋泡花生时，许多人不知道是应该煮还是油炸。有的直接倒醋汁，难怪不够脆爽入味。今天我们就来分享一下用醋泡花生的正确方法，酸甜可口，开胃，不换红烧肉。

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食材
花生、黄瓜、洋葱、糖、陈醋、酱油、食用油、柠檬。
制作方法
1.很多人不知道是做饭还是炒菜。有些是直接煮的。产品不够脆，不够香。最好是油炸的。锅里多放点油，慢慢慢慢炒花生。这样可以使花生受热均匀，熟得更快，防止炸糊。

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2.花生的肤色会越来越深，直到变成这种深红色。当有一些裂缝时，捞出控油，放在大一点的盘子里冷却，再加几滴白酒，这样花生的保质期就更长了。刚炒好的花生也可以和盐、胡椒粉一起吃。

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3.准备了一根黄瓜，把它分成四份半，然后切成小块，放在盘子里备用。一半的洋葱也被切成小块，打碎后放在盘子里备用。

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4.锅中加入80克白糖，然后加入80毫升清水，大火烧开白糖。

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5.糖的颜色会越来越深，直到最后变成黄色。加入30克酱油搅拌均匀，使酱油和白糖完全混合。然后加入陈醋120 ml，蚝油30 ml，挤半个柠檬汁，加入柠檬汁使其更香。

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6.如果想甜甜地加点盐，最后加入2克盐，搅拌均匀，用小火煮开。当你把它煮到这种粘稠拉丝的状态，就可以关火了。冷却后放冰箱半年也不会坏。

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将7花生放入大锅中，加入黄瓜丁、洋葱和一些欧芹，倒入煮好的汁，搅拌均匀。

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搅拌均匀后，将8.放入更深的盘子中，这样果汁就不会通过花生，浸泡更长时间后味道会更好。

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就这样，一颗泡在醋里的糖醋花生就做好了，既开胃又紧扣饮料和饭菜。如果你把一碗面条和这种果汁混合在一起，你还可以再吃两碗。喜欢就赶紧收藏起来试试。
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