美食知识|鱼腥草煮水要煮多久,新鲜鱼腥草根煮水正确方法( 二 )



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鱼腥草熬水要多长时间

这要看是新鲜鱼腥草还是干制鱼腥草 。

对于新鲜鱼腥草而言 , 含有大量的挥发油成分 , 不可长时间熬煮 , 以免破坏鱼腥草中的营养成分 , 因此 , 一般用新鲜鱼腥草熬水可可以熬煮15-20分钟就可以了 , 而干制鱼腥草中挥发油成分较少 , 需要用清水浸泡后 , 再熬煮半小时左右 , 这样可以将鱼腥草中的有效成分熬煮出来 , 增加药效 。

新鲜鱼腥草熬水喝有什么好处

清热去火

鱼腥草性寒 , 属于寒性草药 , 用来熬水食用可以去除体内的热气 , 起到清热解毒、去火下火的作用 。

抑菌消炎

鱼腥草中含有的鱼腥草素对多种细菌有一定的抑制作用 , 有明显的抑菌消炎作用 。

利尿排便

鱼腥草中的钾盐含量及膳食纤维含量丰富 , 能促进尿液的排出 , 促进肠道的蠕动 , 帮助食物残渣的排出 。

润肺止咳

鱼腥草中性寒 , 入肺经 , 对肺炎球菌、流感杆菌有一定的抑制作用 , 能有效的改善肺热咳嗽的不适 。

增加免疫力

鱼腥草中含有的鱼腥草素能促进白细胞的吞噬能力 , 进而起到增强机体免疫力的作用 。

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