做法：
1、材料切好， 里脊切成肉片， 西葫芦切成片；
2、将里脊放入小碗， 放些许料酒， 生抽， 淀粉， 腌一会， 西葫芦放点盐， 也腌会；
3、锅内入油， 热后放入葱蒜爆香， 将肉片倒入， 煸一会， 变色后盛出；
4、锅洗净再入油， 炒西葫芦， 炒到开始变软后放肉片；
5、再炒炒均匀， 放点点生抽和些些盐， 盛出 。
西葫芦炒肉片
四、西葫芦炒虾仁
用料: 西葫芦2根、虾仁（300克）、生抽（适量）
做法：
1、西葫芦切片；
2、锅中加油， 油热后加入西葫芦片， 加入虾仁；
3、炒3分钟， 加生抽， 再炒一会， 即可出锅 。
西葫芦怎么炒好吃 素炒西葫芦怎么炒
清炒西葫芦的材料
西葫芦、盐、干辣椒 。
清炒西葫芦的做法
首先我们需要把西葫芦清洗好， 然后首先要把西葫芦切片， 干辣椒撕成段;这时候就可以开始做锅， 在锅里下适量油， 油热了下西葫芦片片翻炒， 我们等食材稍软点， 加入辣椒段， 炒香之后， 选择加盐调味， 再翻炒几下起锅， 这时候就可以开始吃了 。
清炒西葫芦的食用功效
清炒西葫芦吃起来的味道非常不错， 是我们很多人都爱吃的食物， 这对我们健康是有很大帮助的， 同时还能通过吃清炒西葫芦来促进健康， 首先我们选择吃清炒西葫芦就能很好的补充营养， 在其中的各种营养物质含量都是丰富的， 而且西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。 是可以保护我们肺部健康的， 对咳嗽问题可以有效解决， 同时吃清炒西葫芦对血管健康也有帮助， 可以很好的改善三高问题 。
清炒西葫芦是我们很多人都爱吃的食物， 吃起的味道非常不错， 而且清炒西葫芦烹饪起来也是非常方便的， 所以就让很多人都爱吃清炒西葫芦， 这对我们健康是有帮助的， 能很好的解决掉肺部不适， 还可以很好的保护血管健康 。
西葫芦怎么炒好吃又简单的做法 西葫芦可以炒成清炒西葫芦， 营养又美味 。 以下是具体的制作方法：
1、准本食材：西葫芦、葱、蒜 。
2、西葫芦去头尾， 刨去老皮， 葱洗净， 蒜剥皮 。
3、西葫芦先竖着剖开成两半， 再用擦片器， 切成半圆形的片 。
4、蒜拍扁切成末， 葱切小段 。
5、炒锅热锅冷油， 下入葱花爆香 。
6、加入西葫芦片大火快速翻炒 。
7、加五香粉和盐调味 。
8、关火， 加蒜末拌匀就好了 。
西葫芦， 怎么炒会比较好吃？ 西葫芦这样炒好吃简单
【蚝油炒西葫芦】
所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、
做法步骤：
1.把西葫芦洗净， 把西葫芦的两段切去不要 。 西葫芦应选择新鲜， 嫩一些的， 瓜体周正， 表面光滑无疙瘩， 不伤不烂者 。
2.把西葫芦顺长切成两半， 再把西葫芦斜刀切成段 。
3.再把西葫芦切成菱形片， 切不好菱形片， 切半圆的片也可以 。
4.将姜切末， 大蒜切片， 准备好蚝油 。
5.锅内加入油烧热， 下入姜末， 蒜片， 爆香， 再下入西葫芦片翻炒， 把西葫芦片炒至稍变软 。
6.把西葫芦片炒软后， 下入蚝油， 加入少许盐， 蚝油比较咸， 盐要少放， 或者不用放， 蚝油要食材出锅前放， 蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适， 能够凸显蚝油的鲜香味道 。 放早了， 蚝油的鲜味尽失 。
7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀， 西葫芦烹调时不宜煮得太烂， 以免营养损失 。 淋入少许水淀粉勾芡， 大火翻炒至汤汁变得黏稠， 关火， 盛出装盘即可 。
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