2、去虾肠， 把虾洗干净， 锅内烧水 。 （虾头很尖， 使用时小心划伤手， 别让家了的小孩随意玩） 。
3、水烧开以后放入葱和食盐， 然后放入虾一起煮， 煮2-4分钟的时间即可 。 根据虾的大小来觉得， 一般市场上的虾都很小， 煮2分钟就可以出锅， 这时虾肉最嫩 。
4、煮好的虾放入凉水中浸一会， 虾肉会更Q弹， 吃起来更鲜嫩劲道， 刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味， 冷水泡一下可以消除腥味 。
少量生姜末、陈醋、六月鲜生抽、少量白糖、葱花、辣椒末， 搅拌均匀， 蘸着白灼虾吃味道鲜美， 鲜香十足 。 喜欢的点个赞吧~！
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