魔芋丝煮多久魔芋是一道零卡低热量的家常美食 。 Q弹嫩滑 ， 可以切条、切块、切片、切丝 ， 或凉拌 ， 或煸炒、红烧、做火锅等都很美味 ， 饱腹感强 ， 是减肥期间的好伙伴 。 分享一个在家自制魔芋的方法 ， 成本低 ， 做法也非常简单 。 那就一起动手试试吧！
【准备食材】50克魔芋粉 ， 7克食用碱 ， 100毫升温水 ， 3斤清水 。
一、首先制作碱水：
准备毫升100毫升温水 。
加入7克食用碱 。
搅拌至完全化开后备用 。
二、搅拌溶液：
锅内加入3斤清水 ， 小火加热 。
水烧至冒小泡泡时 ， 将五十克魔芋粉分次缓慢加入 。
一边加一边往一个方向不停搅拌 ， 防止糊锅结团 。
三、搅拌煮浆：
魔芋开始冒泡后 ， 继续搅拌10分钟以上 ， 搅拌时 ， 保持锅内沸腾状态 ， 搅拌熬浆的时间越长 ， 能使魔芋充分溶胀、熟透 。
四、混合碱水：
将备用的碱水均匀倒入 。
快速朝一个方向搅拌均匀 ， 搅拌30秒至1分钟 。
五、静置成型：
关火 ， 盖上锅盖冷却静置15分钟以上 ， 冷却时间越长越好 。
冷却好了 ， 十分Q弹 。
六、烧煮魔芋块：
加入一碗清水 ， 把魔芋切划成块 。
将魔芋剥离锅底锅边 。
再加入清水 ， 水量以没过魔芋块3-4公分即可 。
大火煮10分钟以上 ， 进一步去掉碱味、芋腥味和杂色 。
出锅凉透后放冰箱冷藏 ， 也可以放入清水中浸泡保存 。
温馨小贴士：
1、 烧水前要先将食用碱完全化开 ， 以免手忙脚乱 。
2、 在加入魔芋粉时要一边加一边不停地搅拌 ， 以免糊锅结团 。
3、 搅拌时要注意小心烫手 。
4、 加入碱水后一定要快速搅拌均匀 ， 时间不能超过一分钟 。
5、 烧煮魔芋前要剥离锅底锅边 ， 以防止煮沸时会糊锅底 。
6、煮好的魔芋可以放入清水中浸泡 ， 也可以放冰箱冷藏 ， 还可以隔几天再煮一次 。
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魔芋是煮3个小时才能吃吗对于自己手工制作的魔芋 ， 是要煮3个小时以上才能吃的 ， 如果是从超市直接买回加工好的魔芋则无需煮3个小时才能吃 ， 超市买回的魔芋的吃法如下：
准备材料：魔芋豆腐、豆瓣酱、盐、油、葱 。
【美食知识|魔芋煮多久，火锅魔芋煮多久才熟】一、魔芋切成小块 。
二、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐 ， 焯烫1、2分钟 。
三、将锅先烧热 ， 倒入凉油 ， 将豆瓣酱倒入进行煸炒 。
四、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀 。
五、加入少许水煮上1分钟让其入味 ， 再开大火收汁 ， 撒上葱花即可出锅 。
魔芋煮多久魔芋丝一般煮五分钟左右就可以吃了 ， 这时候煮出来的魔芋丝是非常的好吃的 ， 因为这个时间是煮魔芋丝最佳的时间 。 大家如果想要煮魔芋丝的话 ， 可以按照这个时间来煮 。
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