现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱 ， 以麦面为主料;南方馓子精巧细致 ， 多以米面为主料 。 在少数民族地区 ， 馓子的品种繁多 ， 风味各异 ， 尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名 。
3.吃清明螺
清明时节 ， 正是采食螺蛳的最佳时令 ， 因这个时节螺蛳还未繁殖 ， 最为丰满、肥美 ， 故有“清明螺 ， 抵只鹅”之说 。 螺蛳食法颇多 ， 可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉 ， 可拌、可醉、可糟、可炝 ， 无不适宜 。 若食法得当 ， 真可称得上“一味螺蛳千般趣 ， 美味佳酿均不及”了 。
4.踏青
又叫春游 。 古时叫探春、寻春等 。 三月清明 ， 春回大地 ， 自然界到处呈现一派生机勃勃的景象 ， 正是郊游的大好时光 。 我国民间长期保持着清明踏青的习惯 。
5.放风筝
每逢清明时节 ， 人们不仅白天放 ， 夜间也放 。 夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼 ， 象闪烁的明星 ， 被称为“神灯” 。 过去 ， 有的人把风筝放上蓝天后 ， 便剪断牵线 ， 任凭清风把它们送往天涯海角 ， 据说这样能除病消灾 ， 给自己带来好运 。
清明节有哪些风俗 1、踏青
【清明节有哪些习俗】中华民族自古就有清明踏青的习俗 。 踏青古时叫探春、寻春等 ， 即为春日郊游 ， 也称“踏春” 。 一般指初春时到郊外散步游玩 。 踏青这种节令性的民俗活动 ， 在我国有着悠久的历史 ， 其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗 ， 这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远 。
2、放风筝
风筝又称“纸鸢”、 “鸢儿” ， 放风筝是清明时节人们所喜爱的活动 。 风筝即是用竹篾等骨架上糊上纸或绢 ， 拉着系在上面的长线 ， 趁着风势可以放上天空 ， 属于一种单纯利用空气动力的飞行器 。 每逢清明时节 ， 人们不仅白天放 ， 夜间也放 。
清明节有哪些习俗？ 1、祭祖扫墓
清明节是我国的传统四大祭祀节日之一 ， 是祭祖和扫墓的日子 。 扫墓俗称上坟 ， 在汉族和一些少数民族地区 ， 人们按照当地的风俗习惯 ， 带上水果食品、纸钱等物品来到墓地 ， 将供品摆放在墓地前面 ， 将纸钱焚化 ， 为坟墓添一些新土 ， 然后再在墓前磕头祭拜 ， 就可以收拾供品打道回府了 。
2、折柳赠别
杨柳是春天的标志 ， 在春风中摇曳的杨柳 ， 总能给人一种欣欣向荣、朝气蓬勃的感觉 。 自汉朝以来 ， 人们就逐渐形成了折柳赠别的习俗 ， 借此互祝平安 ， 因“柳”与“留”谐音 ， 所以也取恋恋不舍、尽情挽留之意 。
3、荡秋千
清明节荡秋千的习俗由来已久 ， 历史相对古老 ， 最早叫做千秋 ， 后来为了避免某些方面的忌讳 ， 才改为秋千 。 最早的秋千一般都是以树枝为架 ， 然后再拴上彩带 。 后来逐渐发展为用两根绳索加上踏板做成的秋千 。 荡秋千的习俗传承至今 ， 深受人们喜爱 ， 不仅能锻炼身体 ， 也可以借此锻炼自己的勇气 。
4、拔河
拔河的运动起源于春秋后期 ， 开始是在军队中盛行 ， 当时叫“牵钩”、“钩强” ， 后来流传到民间 ， 到唐朝时期开始称为“拔河” 。 拔河就是人数相等的双方对拉一根比较粗的绳子 ， 将对方拉出河界 ， 就算获胜 。 唐玄宗时期曾经在清明节时期举行大型的拔河比赛 ， 后来就逐渐演变成清明节的民间习俗了 。
5、蹴鞠
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