中医认为 , 春天是阳气生发的季节 , 所以人应该顺应天时的变化 , 通过饮食调养阳气以保持身体的健康 , 总的饮食养生原则是:
1.主食中选择高热量的食物 。
是指主食中除米、面、杂粮外 , 适量加入豆类、花生等热量较高的食物 。
2.保证充足的优质蛋白质 。
是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等 。
3.保证充足的维生素 。
【春季养生如何吃好第一步】 青菜及水果的维生素含量较高 , 如西红柿、青椒等含有较多的维生素C , 是增强体质 , 抵御疾病的重要物质 。
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