红薯粉条需要泡多久红薯粉吃之前可以泡 。 一般用水温50°左右的水泡比较好 ， 一个是时间短 ， 另外也可以泡发 ， 否则要煮很长时间 ， 汤容易干掉 。 泡粉条最好用温水 。 手放进水里稍微有些烫 ， 温度大概在40℃—50℃左右即可 。 一般来说 ， 用温水泡20分钟左右 ， 粉条就泡好了 。 粉条质地坚硬 ， 光用凉水 ， 就算泡上一天也很难泡开 。 没有完全泡开的粉条 ， 不但吃起来硬邦邦的口感不好 ， 而且放进锅里会严重吸汤 。 不仅把菜里的汤汁都吸掉了 ， 还会造成糊锅的麻烦 。 此外 ， 也不能用热水 。 许多人想快点把粉条泡开 ， 就干脆直接用沸水泡 。 这样一来 ， 粉条内部还没来得及吸收水分 ， 而外层已经变烂变粉了 ， 如果再做菜 ， 就容易烂成糊状 。
红薯粉要怎么快速泡发粉条是生活中很常见的食材 ， 吃法是多种多样 ， 蒸包子 ， 包饺子 ， 做麻辣烫都可以加入其中 。 如果是自己动手做的话 ， 因为干粉条比较硬 ， 需要先进行泡发 ， 在时间的把握上 ， 很多人都不知道具体的时间 ， 时间短肯定很硬 ， 时间太长就太软了 。 那么 ， 干的粉条要泡多久？下面咱们就来看看吧 。
1在泡完粉条的时候 ， 我们先准备一个盆 ， 把粉条放进去 ， 最好是平铺在底部 ， 如果感觉太长了也可以折断 。 之后在里边加上适量的热水 ， 谁也不需要太多 ， 只要没过粉条就可以了 ， 而水的温度肯定是越高越好 ， 这样可以加快粉条的泡发速度 。 如果是用冷水 ， 可能需要半个小时的时间去泡发 ， 而热水只需要十分钟就可以了 ， 大大节省了我们的时间 。
2如果想节省时间的话 ， 还可以在里边加上一些食盐 ， 这样会大大的缩短粉条泡发的时间 ， 只需要三两分钟的时间 ， 就能够把粉条给泡发好了 。 而且加了盐之后 ， 还能让泡出来的粉条韧性得到增加 ， 煮的时候更加耐煮 ， 吃的时候会更加的有嚼劲 。
用什么水泡粉条
1、冷水
我们都知道粉条的质地坚硬 ， 能保存很长的时间 ， 在使用时用冷水泡的话很难泡开 ， 而没有泡开的粉条不仅吃起来硬邦邦的 ， 在锅里还会吸收汤汁 ， 甚至会糊锅 。
2、热水
很多人为了节省时间 ， 用烧开的沸水来泡粉条 ， 这样粉条的内部还没有吸收水分 ， 而外层已经烫熟变得很软 ， 做菜的话也是很容易糊锅 ， 味道也不好 。
3、温水
其实泡粉条正确的做法是用温水泡 ， 水温大概在40-50度左右 ， 那么怎么来确定水温呢？只要将手放进去稍微有些烫就可以了 ， 一般泡20分钟左右粉条就完全泡好了 。 用温水泡出的粉条舒展 ， 口感好 ， 也不会将粉条里面的营养成分流失 。
粉丝需要泡多久粉丝泡多久
我们在吃粉丝的时候都要先把它泡软 ， 那么泡多久才是最合适的呢?
因为粉条为了保存容易 ， 所以它的质地是非常坚硬的 ， 所以 ， 如果我们只用凉水的话 ， 可能会泡上很长时间 。 这种没有泡开的粉条吃起来非常影响口感 ， 而且如果是加入汤中的话 ， 很可能会把汤汁吸收掉 。 这样在煮的时候 ， 也会出现糊锅的现象 。 人们可能由此觉得 ， 可以用热水泡 ， 可以泡开 ， 时间也很短 ， 但是 ， 我们要知道的是 ， 粉条不能用热水泡 。 如果泡的话 ， 正因为 ， 这样一来 ， 粉条内部还没来得及吸收水分 ， 外部却已经因为热水的刺激变烂了 ， 这时候如果再用来做菜 ， 就容易烂成糊状 。
所以 ， 我们泡粉条的时候最好用温水 。 一般来说 ， 用温水泡 ， 只要20分钟就可以了 。
粉丝的做法大全
肉沫粉条
食材准备：粉条100g、碎猪肉50g、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒适量 。
推荐阅读
- 美食知识|山药炒多久能熟，山药可以直接炒吗
- 美食知识|剩菜放冰箱多久不能吃，炒菜放冰箱4天可以吃吗
- 美食知识|干虾泡多久炒出来不硬，虾干太硬了怎么吃
- 美食知识|螺丝要炒多久能熟，爆炒螺蛳要炒多久时间
- 美食知识|黑芝麻炒多久才熟，怎样判断黑芝麻炒熟了
- 美食知识|培根煎多久能熟，培根炒多久能熟
- 美食知识|风味茄子怎样做，脆皮茄子的做法步骤
- 美食知识|高压锅怎样炖牛肉好吃，高压锅怎么炖牛肉
- 美食知识|里脊肉怎样做好吃，里脊肉饼怎么做好吃
- 美食知识|怎样腌小黄瓜扭，自己在家怎么腌小黄瓜扭