高压锅怎样炖牛肉好吃 高压锅炖牛肉最好吃的方法就是把牛肉清洗干净，焯一下水用大块儿放到高压锅中进行盾 。
高压锅怎样炖牛肉不柴？ 1~干锅的，把锅烧废了的各种都有，我想说我说了是电压力锅！电压力锅！电压力锅！，
我一次发的时候就说了，只是没强调，我不知道说了还要强调，我不是当老师的料，不会划重点
2一两液体的量请大家不要想当然觉得就是一丢丢~拿不准可以来个量杯，或者有刻度的容器，二两的酒杯什么都行，看看到底一两是多少液体~
3关于好不好吃，这个我更是无力吐槽了，我就是发个满汉全席的菜谱，也当不过众口难调，不好吃您下次就别做了呗，不然还能怎样
用料
牛肉 2斤
葱 一根
姜 4-5大片
蒜 一头
料酒 2两
老抽 1两
生抽 1两
十三香 1满勺
蚝油 1两
糖 一平勺
干辣椒 5-6个
西红柿 一个
无水高压锅炖牛肉的做法
肉切块，大小适中，泡半个小时以上
把肉捞出来，放在高压锅内胆里
把所有调料依次放入锅里，葱姜蒜，十三香，糖，干辣椒，西红柿，料酒，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀
高压锅通电，生压后，压30分钟，就ok啦
高压锅炖牛肉怎么做好吃又烂? 准备用料：牛肉500克 、茴香4个、桂皮2根、花椒50克、料酒适量、 姜1块、 生抽4勺、老抽2勺、 葱1把、干辣椒3个
步骤一：准备食材 。
步骤二：牛肉多浸泡几次去血水 。
步骤三：冷水入锅 。
步骤四：放料酒 。
步骤五：加姜片 。
步骤六：大火焯水，撇去浮沫 。
步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒 。
步骤八：放入冰糖 。
步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可 。
步骤十：炖好的牛肉切块片食用 。
高压锅炖牛肉？ 肉类在我们的生活中一直是非常重要和受欢迎的食物，很多食材搭配上肉类都能做出非常美味的菜肴，特别是现在天气转凉，更应该多吃一些肉类为身体补充能量，如果说到肉类，牛肉一直受到大家的喜爱，因为牛肉可以做菜，煲汤，而且做出来都是非常美味的，不仅如此，牛肉里面含有非常丰富的蛋白质，营养价值非常高，牛肉虽然很受欢迎，但是，想要制作出来非常美味的牛肉，也是不容易的，很多人在炖牛肉的时候，直接放进高压锅里面，做出来的牛肉，会很柴，一点都不好吃，所以今天就给大家，分享一下高压锅怎样炖牛肉不柴，还很美味 。
高压锅怎样炖牛肉不柴？
1，处理牛肉，牛肉先用清水浸泡一下，泡出牛肉中的血水，这样口感会更好，可以多换几次水浸好，浸泡好的牛肉放在案板上，可以用刀背轻轻地拍打一些牛肉 。 这样在炖煮的时候更容易软烂入味 。 切牛肉的时候要顺着牛肉的纹理切，这样不仅吃着方便，而且在煮的时候也容易煮熟 。
2，炖牛肉，在炖牛肉的时候，想要牛肉片的更加嫩，吃着不柴的话，在炖的过程中，千万不能过早的加入一些食盐和别的调味料这样做出来，会很容易使肉质柴 。 如果想要牛肉更好，可以加入适量白糖，因为牛肉是喜甜厌咸的 。 白糖会增加牛肉中蛋白质的持水力，水分不容易流失，吃起来自然会很嫩，如果不想加入白糖，也可以加入一些水果，水果中的糖分也可以代替糖 。
炖牛肉的具体做法 。
食材：牛腩，大葱，生姜，大料，花椒，料酒，白糖，酱油，食盐 。
【美食知识|高压锅怎样炖牛肉好吃，高压锅怎么炖牛肉】第1步，先处理牛肉，先把牛肉放在清水中浸泡，中途多换几次水，泡出牛肉中的血水，然后再把牛肉拿出来，放在案板上切成小块，放在一个小盆子里面，加入适量白糖和清水进行腌制 。
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