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美食知识|干虾泡多久炒出来不硬，虾干太硬了怎么吃

小知识


干虾仁怎么泡开是的 。 干虾瑶柱粥做法如下：
所需材料：干虾20只 ， 瑶柱100克 ， 生姜适量 ， 食盐适量 ， 葱花适量 ， 花生油适量 。
1、取适量的米 ， 洗净冷水泡10分钟左右 ， 如下图所示：
2、瑶柱洗净泡10分钟 ， 如下图所示：
3、干虾洗净泡15分钟 ， 如下图所示：
4、生姜切片待用 ， 如下图所示：
5、开始煲粥 ， 下生姜片 ， 少许花生油 ， 如下图所示：
6、水开后先加入泡好的瑶柱 ， 如下图所示：
7、煲10分钟后家人干虾 ， 如下图所示：
8、干虾时间需要煲久一下 ， 5分钟即可 ， 如下图所示：
9、成品 ， 加葱花香菜 ， 如下图所示：

买的干虾太干了怎么才能让它变软?干虾太硬解决的办法最好就是把干虾放到水里泡一段时间 ， 然后再把虾晾干 ， 这样虾的口感就不那么硬了 ， 做出来的虾也非常好吃了 。
干虾怎么煮才不会硬50分钟左右不硬 。
干虾瑶柱粥做法如下：
材料：虾米20只、扇贝100克、姜、盐、葱、花生油适量 。
【美食知识|干虾泡多久炒出来不硬，虾干太硬了怎么吃】
1、取适量的米 ， 洗净冷水泡10分钟左右：



2、瑶柱洗净泡10分钟：



3、干虾洗净泡15分钟：



4、生姜切片待用：



5、开始煲粥 ， 下生姜片 ， 少许花生油：



6、水开后先加入泡好的瑶柱：



7、煲10分钟后家人干虾：



8、干虾时间需要煲久一下 ， 5分钟即可：



9、成品 ， 加葱花香菜：

干虾太硬怎么做好吃泡水 。
虾米又名海米、金钩、开洋 。 是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。 虾米是著名的海味品 ， 有较高的营养价值 。 虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文 。
宋代临安市食有“姜虾米” ， 见于《武林旧事》 。 明代 ， 《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳 ， 谓之虾米 ， 食之姜醋 ， 馔品所珍 。 ”清末民初 ， 民间将其收作“海八珍”之一 。 另外 ， 虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音 。
营养
1、虾营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4、日本大阪大学的科学家发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、 虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症 。
6、老年人常食虾皮 ， 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮 ， 对提高食欲和增强体质都很有好处 。

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