休闲时光的好伴侣——海苔肉松咸味饼干

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做了太久甜食，这回来一个咸味的饼干换换口味。这是一款非常受人喜爱的饼干，带到公司就被“抢”光了。我只想说，我和面团的时候就已经忍不了了，因为真的是太香了，海苔加肉松的香味是任何一个吃货都抵挡不住的，开始流口水的快动手试试吧。

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原材料：黄油75g、低筋粉150g、鸡蛋一个（约50g）、肉松30g、海苔2g（约8片）、细砂糖10g、泡打粉3g、盐3g(口淡可不加)
制作过程：

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1、事先称30g肉松，海苔剪成碎片，然后将肉松、海苔碎、泡打粉加入到面粉中，搅拌均匀备用

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2、黄油室温融化变软（冬天不容易融化，可以用微波炉中火或小火叮20-30秒），加入盐和细砂糖，用电动打蛋器打发，打发的标准就是体积稍微变大颜色发白，打发后分3-4次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，一定要鸡蛋液完全和黄油混合均匀后再加下一次，打发好的黄油鸡蛋糊如图

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3、将第二步混合好的面糊倒入打发的黄油鸡蛋糊中，揉成光滑的面团，揉成团即可，切记不要过分揉搓，以免影响饼干的酥松口感

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4、面团擀成长方形面片，用刀切成条（尽量用锋利一点刀切，因为潮湿的海苔不容易切断），摆放在事先铺上油纸的烤盘里，烤箱170度预热，中上层，上下火，烤15分钟即可

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tips:鸡蛋液一定要充分与黄油混合均匀后再加下一次；个人觉得放盐稍微有一点咸（本人口淡），所以盐可以不加；切的时候用锋利一点的倒，尽量切的细一点，这样更加美观
【休闲时光的好伴侣——海苔肉松咸味饼干】