热饭直接放冰箱可以么？ 热的菜不可以立即放进冰箱 。
害处：
1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖 ， 从而使坏掉 。
2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命 。
3、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量
4、除了增加耗电外 ， 还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发 ， 然后凝固在内部的上面 ， 在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层 ， 阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部 ， 影响了制冷效果 。
5、同时感温探头也被霜层包住 ， 不能检测箱内温度 ， 使压缩机工作停止 ， 导致不能制冷 ， 只有在霜层化开以后 ， 压缩机才能重新工作 。
热菜能不能放进冰箱 如果你了解冰箱的工作原理你就明白了 ， 其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的 ， 只是会减少他的寿命 。
因为冰箱里如果放进的东西太热（不仅仅指热菜）会对冰箱的压缩机的工作加大负担 ， 当你把热的东西放进冰箱里时 ， 就将一些热量带进里冰箱 ， 冰箱需要增加工作量才能把温度降下来 ， 这样就增加了冰箱压缩机的工作量 ， 从而会减少寿命 ， 因此尽量不要在冰箱里放热的东西
饭菜在热的时候能放进冰箱吗？ 热菜放冰箱会多耗电 。
饭菜做好后 ， 当温度开始下降 ， 细菌就开始“入驻”了 。 研究发现 ， 当食物的温度降到60℃ ， 就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃ ， 细菌们会很愉快 ， 旺盛繁殖；降到4℃ ， 大多数细菌消停下来 ， 进入休眠状态 。 因此 ， 4℃～60℃也被称为食物的“危险温度带” 。 做好的饭菜应该尽快降温至4℃以下保存 ， 以免细菌大量繁殖 。
很多人担心热菜直接放进去会损害冰箱 。 其实 ， 现在的冰箱制冷效率大大提升 ， 虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担 ， 也会多耗一点电 ， 但都在冰箱的正常运行范围内 。 因此 ， 为了防止细菌滋生 ， 最好的办法是趁热放入冰箱 。
当然趁热不是说刚出锅、很烫就放进去 。 可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好 ， 室温下放一会儿 ， 在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前放进冰箱冷藏或冷冻保存 。
扩展资料
使用冰箱的注意事项
1、存放时间有限制
肉类生品冷藏时间一般为1～2天 ， 瓜果、蔬菜为3～5天 。 鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天 ， 蛋壳脏要先擦拭 ， 但不要用水洗 。 绿叶蔬菜冷藏5天后 ， 即使没变色 ， 最好也不要吃 。 冷冻柜内 ， 鱼肉存放的时间最好不要超过两个月 。 如果肉冻得发黄 ， 说明脂肪已经被氧化 ， 最好丢弃 。
2、食物摆放有讲究
食物不能摆放过多 ， 与冰箱壁之间要留有空隙 ， 便于空气流通；吃剩的饭菜生熟分开 ， 避免交叉污染 ， 一般熟食品在上 ， 生食品在下 。 冷藏室的温度上低下高 ， 因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面 ， 而水果、蔬菜等放在下面 。 冷冻柜内 ， 冷饮等直接入口的食品放在上层 ， 冻鱼冻肉则放在下层 。
参考资料来源：
参考资料来源：
吃剩的热菜能否直接放入冰箱 我们都知道热菜是不能够放入冰箱的 ， 因为热菜在冒着温度 ， 而冰箱里面是寒冷的环境 ， 一热一冷的冲突下就会造成很大的麻烦 。 在平常生活中人们都是会直接将吃完的剩菜剩饭放入冰箱里面 ， 但有些时候吃完的剩菜还冒着温度 ， 自己又赶着出门 ， 在饭菜还热着的情况下也会将它们直接放入冰箱里进行保鲜 。 那么 ， 热菜放冰箱会怎样呢?一起来了解看看 。
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