即食海参的食用方法？ 冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法：
1、作为早餐海参可以切碎熬粥 ， 在做海参粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海参放进粥里 ， 同时加入少量的盐和糖 ， 适量的姜丝 。 这种吃法比较适合平时吃海参的老年人 ， 不但营养吸收好 ， 而且口感比较柔和 ， 也不会伤胃 ， 对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处 。
2、可以做海参鸡蛋羹 。 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋阴养血效果 。
3、蘸食 。 每早食一个 ， 可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法） ， 也可放入牛奶中送服 ， 常年坚持有强身健体的功效 。
4、凉拌海参 。 将煮后的海参用凉水洗透 ， 切成薄片或切成碎丁 ， 加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 。
5、海参还可以做清汤 。 将海参切碎 ， 入锅烧开 ， 取方便面调料少许 ， 根据个人口味调理 。
6、海参蘑菇汤 。 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤 ， 是老年人理想的滋补品 。
7、辣根海参 。 盘子里放上一些冰块 ， 将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面 ， 把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里 ， 吃的时候直接用海参片蘸食就可以了 。
即食海参怎么吃？ 夏季海参的吃法就属凉拌海参最受欢迎 ， 而且营养也不会流失 。 海参Q弹嫩滑的口感也不会发生变化 。 下面详细介绍凉拌海参做法：
食材：即食海参3只、黄瓜1只 。
辅料：胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许 。
具体步骤：
1、准备好三只即食海刺参 ， 如果在冷冻室就要提前拿出来解冻 。
2、然后用凉开水冲洗一下 。
3、然后再切成大块儿 。
4、切了一只黄瓜放在大碗里 。
5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色 ， 再加入海参鲍鱼汁 ， 然后再加少许生抽 。
6、加少许芝麻香油 ， 和少许辣椒油（油辣子） 。
7、拌匀即可食用！
即食海参有这几种吃法 你知道吗 海参高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。
海参体内含有18种氨基酸 ， 其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸 。 另外 ， 刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参 。 氨基酸是合成蛋白质的物质基础 ， 具有极高的营养和药用价值 。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素 。 维生素在人体内不能自行合成 ， 为人体生长和代谢所必需 。
海参必需脂肪酸种类齐全 ， 如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等 。 其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参 。 必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用 。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素 ， 其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素 。
海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分 ， 其含量最高可占干海参总有机物的31% 。 海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标 。 现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性 ， 包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用 。 海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类 。
海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷 ， 是海参的主要次生代谢产物 ， 也是其进行防御的化学物质基础 。 现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性 。
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