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美食知识|韭菜豆腐馅怎样调，猪肉豆腐馅怎么调好吃( 四 )

小知识


韭菜洗净后切成末 ， 注意韭菜不要切得太碎 ， 否则水分太多 ， 影响饺子馅儿的成型 。
细粉条用开水焯一下后捞出切碎 。
将鸡蛋煎一下(注意煎鸡蛋的时候放少量的盐即可) ， 然后切碎 。
将豆腐洗净后切碎 。
将切碎的木耳、煎鸡蛋、韭菜、细粉条、豆腐和姜末一同倒入盆中 ， 依次加入适量的盐、五香粉、芝麻油和味精 ， 搅拌均匀即可 。
韭菜鸡蛋饺子馅
主料韭菜,鸡蛋,辅料盐,味精,油,
制作步骤
1、先将韭菜洗净控干备用
2、将鸡蛋打入碗中搅匀 ， 锅点火加植物油 ， 
3、热后放入鸡蛋液 ， 成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末 ， 放凉待用;
4、将韭菜切沫 ， 放入装有鸡蛋碎的容器中 ， 加入盐、味精、油等调料 ， 不放姜、蒜 ， 搅拌后即可包了 。
韭菜鸡蛋豆腐饺子的做法有哪些?以上就做了具体的介绍 ， 但是在选择主料的时候 ， 以及在进行制作步骤方面 ， 要想做出来的韭菜鸡蛋豆腐饺子 ， 口味更纯正 ， 在选择主料 ， 以及制作步骤方面 ， 要根据以上的介绍进行操作 ， 相对来说做出来的口味会更好 。
美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子怎么做好吃又简 准备材料：豆腐300克、韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮适量、盐三勺、胡椒粉2勺、白糖1勺、鸡精2勺、十三香1勺、芝麻油适量 。
1、豆腐洗净切成小丁备用 。
2、起锅倒油 ， 然后把鸡蛋嗑进去炒熟 ， 再捞出来备用 。
3、锅中重新倒油烧热 ， 然后把虾皮倒进去翻炒均匀 。
4、加入豆腐碎翻炒均匀 ， 然后盛出放凉备用 。
5、把豆腐 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 韭菜放入容器里 。
6、加入 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 糖 ， 鸡精 ， 芝麻油 ， 搅拌均匀即可 。
【美食知识|韭菜豆腐馅怎样调，猪肉豆腐馅怎么调好吃】7、完成 。

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