春季常食蜂蜜好， 祛病养神抗衰老 。 蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物， 经充分酿造后， 贮藏在蜂巢的甜性物质 。 到目前为止， 蜂蜜中检出的物质有180余种， 主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成， 很容易被人体吸收， 另外还含有人体所需要的各种营养物质， 同时能产生大量的热量而不含有脂肪， 是绝好的滋补品和天然药品 。 下面是春季喝蜂蜜有益健康的几个理由：
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蜂蜜的作用：
一、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上， 能起到滋润和营养作用， 使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后， 每天涂敷面部 。 也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面， 使用时按摩面部10分钟， 使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中 。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜， 半份甘油， 三份水， 加适量面粉调和后， 制成面膜， 每次在脸上敷20分钟左右， 再用清水洗净， 可使皮肤滑嫩， 细腻 。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只， 蜂蜜一匙， 将两者搅拌均匀， 用软刷子涂刷在面部后进行按摩 。 待自然风干后， 用清水洗净 。 每周两次， 具有润肤去皱、益颜美容的功效 。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜， 边搅拌边加入面粉， 调匀后敷面， 10分钟后用清水洗去， 油性皮肤常使用此方法， 能使皮肤滑润， 柔嫩 。
5、防皮肤干裂：冬季皮肤干燥， 可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤， 可防止干裂， 可涂抹蜂蜜代替防裂膏 。
二、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐坏， 表明其防腐作用极强 。 实验证实， 蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。
用法：在处理伤口时， 将蜂蜜涂于患处， 可减少渗出， 减轻疼痛， 促进伤口愈合， 防止感染 。
三、促进消化
研究证明， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用， 可使胃酸分泌正常 。 动物实验证实， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用， 可显著缩短排便时间 。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效， 且无任何副作用 。 蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失， 红细胞及血红蛋白数值长高 。 患胃十二指肠溃疡的人， 常服用蜂蜜， 也有辅助作用 。
四、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质， 发生协同作用后， 可以提高人体免疫力 。 实验研究证明， 用蜂蜜饲喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫能力 。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒， 咽喉炎， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁， 每天服用3-4杯 。
五、促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人， 其中有143人为养蜂人， 证实他们长寿与常吃蜂蜜有关 。 蜂蜜促进长寿的机制较复杂， 是对人体的综合调理， 而非简单地作用于某个器官 。
副作用
缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加， 时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。 建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水 。
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝， 否则容易引起腹泻、肠胃炎等 。
中医有句话：“朝朝盐水， 晚晚蜜汤” 。 说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水 。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液， 而且有少许消炎作用， 润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜， 并补充各种微量元素 。 所以， 更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝， 而早上起来喝淡盐水 。
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