材料：鲩鱼头2个 ， 豆腐3块 ， 生姜3块 ， 油、盐酌量 。
做法：把鱼头切开洗净 ， 除鳃去瘀血 。 放油和姜片在锅内 ， 把鱼头爆香 。 再放4碗水 ， 然后放豆腐 ， 煮1小时左右即可 。
功效：此汤有祛风补脑、活血消肿之功 。 适用于风虚头痛、高血压头昏等病症 。
2、生鱼煲西洋菜汤
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞 ， 清除内脏 ， 洗净沥干 ， 撒少许盐 。 锅放油 ， 将鱼煎至微黄 。 瘦肉洗净 ， 出水 ， 用水冲净 。 锅内放适量清水煮沸 ， 再将全部材料放入 ， 煲约三小时左右便可 。
功效：广东的老牌例汤 。 生鱼又称黑鱼 ， 是生猛的食肉鱼类 ， 它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态 。
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