最方便的方法是：你把凉皮调好了 ， 超市直接由花生酱的 ， 不要选甜味什么的 ， 直接选原味 ， 用汤匙淋在凉皮上就行了 ， 如果太稠 ， 取出一点兑些温水 ， 在淋上去 。
凉皮芝麻酱怎么调稀 凉皮芝麻酱按照如下步骤调好吃 ， 操作如下：
1、面粉倒入盆里 ， 慢慢倒入清水 。
2、边加水 ， 边用筷子慢慢搅拌 。
3、搅拌成稠面糊无颗粒（第一次大概280克水 ， 用力搅拌 ， 这样出来的面皮才会筋道） ， 静置醒1个小时 。
4、醒好的面糊此时比较稠 ， 再慢慢搅拌加入剩下的水 。
5、加水的过程要注意观察 ， 搅拌成可以慢慢流动的面糊 。
6、面皮罗罗里刷层薄薄的油 。
7、舀一勺面糊到面皮罗罗 。
8、慢慢把面糊摇均匀 ， 平摊在面皮罗罗里 。
9、锅里提前烧一锅开水 ， 把摊好的面糊放入热水锅里开始蒸凉皮 。
10、盖上锅盖 ， 全程大火 ， 约1-2分钟 ， 表面冒大泡就 ， 盖上锅盖在闷半分钟到1分钟就好了 。
11、提前准备好一盆凉水 ， 把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却 。
12、就这样反复蒸 ， 蒸好的凉皮放在篦子上 。
13、吃的时候切成7毫米左右的宽度 ， 凉皮不宜切的过宽 。
14、切好蒜蓉 ， 加一小勺盐 ， 倒少许清水 ， 准备好调凉皮的蒜水 。
16、煮好的大料水过筛 ， 滤掉渣子 ， 调凉皮的调料水就准备好了 。 最后吃的时候 ， 倒入调料水 ， 蒜水 ， 盐 ， 表面均匀的铺一层芝麻酱（芝麻酱和香油提前拌一下） ， 黄瓜丝 ， 淋点辣椒油 ， 芝麻酱凉皮就做好了 。
小贴士：
1、第一次搅拌面糊的时候 ， 一定要边搅 ， 边慢慢加水 。 用力搅拌 ， 这样出来的面皮才更筋道 。
2、醒1小时面糊 ， 第二次加水再搅拌 ， 这步不可省略 。 如果是第一次彻底把水加完 ， 出来的面皮不筋道 。
3、注意观察凉皮冒泡 ， 闷半分钟 。
4、蒸的过程一定要盖锅盖 ， 大火 。 蒸好立刻放冷水盆里冷却 。
5、醋、酱油不要直接淋在凉皮里 ， 正宗的凉皮调料水很重要 ， 一定要煮开 。
6、面皮的薄厚其实没有特别的讲究 ， 看个人喜好 ， 一般麻酱凉皮不宜过薄 ， 蒸出来约5毫米厚 。 麻酱凉皮里是没有面筋的 ， 属于不洗面皮 。
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