办法：将新奇牛肉用滚水洗净 ， 切薄片 。 银杏去壳 ， 用水浸去外层薄膜 。 百合、红枣和新姜洗净 ， 红枣去核;新姜去皮 。 瓦煲内参加数量适宜清水 ， 烧开后放入百合、红枣、银杏和新姜片 ， 用中火煲至百合将熟 ， 参加牛肉 ， 接着煲至牛肉熟 ， 加盐少量即食 。
食疗效果：补血养阴 ， 滋润养颜 ， 润肺益气 ， 止喘 ， 涩精的效用 。
银耳樱桃羹
文章插图
做法：银耳50g ， 樱桃30g ， 桂花和冰糖适量 。 先将冰糖溶化 ， 加入银耳煮10分钟左右 ， 再加入樱桃、桂花煮沸后 ， 随意食之 ， 此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效 。
海带炖鸡
原料：净鸡1只(约重1500克) ， 水发海带400克 ， 料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量 。
制法：
(1)将鸡宰杀 ， 去毛 ， 去内脏 ， 剁成块;将海带洗净 ， 切成菱形块 。
(2)锅内放入清水 ， 将鸡块下入锅内 ， 开火烧沸后撇去浮沫 ， 加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块 ， 炖烧至鸡肉熟烂时 ， 加入精盐、味精 ， 烧至鸡肉入味 ， 即出锅装汤盆 。
食疗效果：补虚、益气、软坚散节、润肤乌发 ， 亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大 ， 润肤乌发 。
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