蛋糕在烤箱要多少温度和多少时间


蛋糕在烤箱要多少温度和多少时间

文章插图
1、100克以下蛋糕
上火需要200°℃,烤12~18分钟左右,上下火一样 。
2、100g ~450g的蛋糕
上火需要180°℃,烤18~40分钟,下火要比上火大一些 。
3、450g ~1kg的蛋糕
上火需要170℃,烤40分钟~1小时左右,下火要比上火大一些 。
4、用平烤盘的蛋糕:
【蛋糕在烤箱要多少温度和多少时间】上火需要180~200°℃,烤15~20分钟左右,下火要比上火小,大概120℃左右 。

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