干柠檬片泡水喝有什么好处_干柠檬片和新鲜柠檬有啥区别
柠檬营养丰富，酸甜可口，维生素c含量高，是很多人用来制作饮料或直接泡水的最爱水果之一 。而且由于柠檬本身具有季节性时效性，不能一年四季食用，目前市场上逐渐出现了干柠檬片 。干柠檬片是设计用来泡水的食物 。因为晒太阳可以浓缩精华，所以被吹捧为特别有营养 。泡在水里甚至比直接泡新鲜柠檬更好 。那么真的是这样吗？它们之间有什么区别？下面，我们就为大家一一解答 。
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干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别？本质区别 。干柠檬片主要由新鲜柠檬制成，用盐水清洗消毒，然后切片晾干水分 。新鲜柠檬是没有经过任何处理的新鲜柠檬，从树上摘下来，简单的清洗，晾干表面水分就可以出售，这是两者的本质区别 。
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色泽区别 。干柠檬片一般肉质呈褐色，表皮呈黄色，而新鲜柠檬分为绿色和黄色两类 。切片后，肉质分别为黄色和青色 。
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口感区别 。干柠檬片气味浓郁厚重，干吃酸苦，泡在水中味道较淡，而鲜柠檬干吃酸难耐，泡在水中味道较重酸，比干柠檬片重很多 。
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营养成分区别 。干柠檬片含有糖、钙、磷、铁、维生素B2等多种营养成分，但维生素C、花青素等耐热成分会完全流失，而新鲜柠檬则富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素BB、柠檬酸、烟酸等多种营养成分 。
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干柠檬片泡水喝和新鲜柠檬泡水喝谁更好？新鲜柠檬泡水比干柠檬片泡水喝更好 。's原因如下：
虽然干柠檬片泡水喝没营养 。,的柠檬营养成分非常多，但如果你浸泡在水中而不是直接吃柠檬，大多数矿物质和微量元素都不能被吸收，因为它们不溶于水，而柠檬浸泡在水中之所以如此受公众欢迎，主要是因为柠檬浸泡在水中溶解了维生素C、维生素BB和柠檬酸等营养成分，而不是矿物质 。这些营养素易溶于水，饮用后可用于食疗 。如果它们被干燥成干柠檬片，这些维生素会耗尽，因为它们不耐热 。相反，泡水后没有营养 。
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那么有人可能会问，为什么干柠檬片泡在水里又酸？那种酸味不是维生素C的来源，而是少量残留的柠檬酸，而且柠檬酸本身耐热，所以泡在水里还是有酸味的，但是营养价值已经不多了 。
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干柠檬片不便宜 。干柠檬片干燥后会脱水，所以干柠檬片制作后价格会直线上升 。为了提高售价，减少原材料的用量，一般商家都会想尽办法，不管重量，都要增加外包装 。比如一个包能泡多少天等等 。实际上，不到半斤的干柠檬片会被强行分装成几十个小袋，外面的包装会增加，从而价格会直线上升 。其实和新鲜柠檬相比，根本没有性价比 。
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【干柠檬片泡水喝有什么好处_干柠檬片和新鲜柠檬有啥区别】那新鲜柠檬为什么还要做成干柠檬片售卖？
新鲜柠檬之所以要做成没有营养的干柠檬片卖有以下2点原因：
避免柠檬变质导致成本损失 。因为许多卖柠檬的商家本身都是自己大规模种植柠檬的，而柠檬本身主要是在春季售卖的水果，因此如果过了季节没有卖完就很容易变质发干，堆积又易发臭腐烂，所以只有将其全部切片烘干成干柠檬片并继续售卖到年底，这样柠檬就不会产生损失，也充分利用了成本；
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干柠檬片可以增加利润 。因为上面已经讲过干柠檬片因为晒干后的好看以及容易保存的优点，加上稍微包装一下就可以增高几倍的利润，所以许多商家都纷纷效仿，因此如此做更多的是为了利润 。
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结语这样大家应该就知道以后泡水应该买哪种柠檬了吧？其实你也不要嫌弃新鲜柠檬泡水 酸，它之所以酸说明水里面溶解了更多的维生素C，这样才更营养，以后可别再买错了哦！美食道路上一起加油鸭！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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