乌龙茶和铁观音有什么区别_乌龙茶和铁观音有啥区别

作为中国六大名茶之一,乌龙茶闻名于世 。在日本,乌龙茶被称为“美容茶”和“健身茶”,而中国最著名的乌龙茶是铁观音 。铁观音虽然有名,但是很多人不知道铁观音和乌龙茶的区别 。甚至很多人认为铁观音和乌龙茶是分开的品类,这是一个很大的错误 。让我们一个一个来回答 。

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乌龙茶和铁观音的区别?种类区别 。乌龙茶其实是一种茶的总称,包括铁观音、大红袍、武夷岩茶等 。铁观音属于乌龙茶中的一个茶类,根据地名可以细分为各种特定的茶类 。
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香味区别 。乌龙茶是茶的总称,所以它的香味有自己的特点,不能一概而论 。铁观音是铁观音树种种植的,所以茶一般都有“观音韵”的香味,清香淡雅,有热兰花的香味 。
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茶汤颜色区别 。乌龙茶的颜色很多,一般可分为金黄色、橙色、青色黄色和红色,铁观音茶一般可分为黄绿色和黄色 。
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口感区别 。乌龙茶入口滋味醇厚,甘甜清香,铁观音则味浓香浓,沁人心脾 。喝了之后,口中的余香叫“观音韵” 。
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铁观音被称为“铁观音”的原因如下:
据说,1720年前后,茶叶树种与观音托梦有关 。,安溪尧阳严嵩村有一位名叫印伟的老茶农 。因为信奉佛教,他每天早晚总要给观音菩萨一杯绿茶,持续了20年没有间断 。然而,一天晚上,印伟睡着了,梦见她拿着锄头走出了房子 。当她经过一条小溪时,她发现了一棵她从未见过的茶树,它的树枝很粗 。迷人,和我以前看到的完全不同.第二天印伟醒来,循着梦幻的路线,在一块石头的缝隙中找到了这株名贵的茶树,这块石头叫观音隆达石坑,于是这株茶树就被命名为观音,由于这株茶树晒干后的茶叶在阳光下像铁一样,所以最后被命名为铁观音 。
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据乾隆年间乾隆赐名 。,的传说,安溪西平南岩人王图郎与朋友聚会饮酒后,在院外游荡 。他偶然发现岩石沙漠花园里有一棵与众不同的茶树,就把它移植到自己的茶园里种植,每天都精心栽培 。茶树长得很快,成熟后,枝叶长满了红心 。之后,他采摘成品,泡茶喝 。真是好吃又提神 。之后,茶被呈献给朝廷 。乾隆皇帝喝了之后觉得味道很好,获得了很好的口碑 。之后,他请王喝了茶 。观赏后,因发现茶树粗壮结实,重如铁,味美香浓,似“观音禅定”,故名“铁观音” 。
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铁观音为啥叫铁观音?严格来说,铁观音属于“绿茶”,但从《中国茶文化大辞典》就说明“绿茶,又称乌龙茶,是六大茶之一 。”因此,绿茶被归类为乌龙茶 。
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市场上最常见的乌龙茶是大红袍 。
如果拿大红袍和铁观音对比,二者差别还是很大的 。具体如下:
产地区别 。大红袍是闽北乌龙茶,而铁观音是闽南乌龙茶;
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外形区别 。大红袍的外形一般呈条索状,色泽乌黑油润,而铁观音的外形一般呈颗粒状,色泽青绿色或黄绿色为主,少量炭焙铁观音为乌褐色;
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汤色区别 。大红袍的茶汤颜色一般为红色或橙黄色,而铁观音的茶汤颜色一般为黄色或黄绿色,差别明显;
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口感区别 。大红袍的口感略重,香味醇厚浓郁,以果香为主,带少许糊味,喝完略微涩口,而铁观音的口感淡香优雅,兰花芳香突出,味道香醇但不厚重,喝完不涩口 。
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结语这样相信大家应该就都知道铁观音和乌龙茶的区别了吧,其实二者不但差别明显,而且概念都不一样,如果是市面上价格很便宜的乌龙茶,一般并不是大红袍也不是铁观音,可能就是普通茶叶故意捻成乌龙茶的形态,从口感上和质量上都没有保障,建议大家谨慎购买,当然啦也随时欢迎大家评论留言和我互动,我是麟大大,美食道路上一起加油鸭!!
(本文头条首发,由“麟大官人”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭)
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