大白菜新鲜好吃还营养全面 ， 含有维生素 ， 粗纤维 ， 蛋白质等身体所需营养元素 ， 无论是炒着吃还是炖着吃都非常美味 。 冬天还是特别适合炖着吃 ， 就是我们常吃的白菜猪肉炖粉条 ， 有汤有菜 ， 吃起来暖和养胃 。 只要是冬天白菜猪肉炖粉条就是我家的主打菜 ， 一周吃5次 ， 每次做一锅都不够吃 。 并且每次做这道菜的时候都会把这道菜做的非常软烂 ， 也适合家中的老人吃 。 这道菜吃起来比山珍海味还香 ， 软烂入味 ， 汤汁鲜美 ， 再搭配米饭或者馒头 ， 别提有多香了 ， 尤其是寒冷的冬天 ， 这道菜吃起来又香又能暖和身子特别来劲 ， 每次吃这道菜都会吃的很舒服 ， 好吃也好喝 。 因此这是我家最受欢迎的菜 。 家中有白菜的朋友也做这道菜吃吧！真的很好吃 ， 接下来把做法带给大家 ， 大家有时间做给家人吃 。 最适合冬天吃的菜 ， 有汤有菜 ， 暖身养胃 ， 1周吃5次 ， 越吃越来劲 。 【准备食材】：白菜 ， 粉丝 ， 猪肉 ， 生姜 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 酱油 ， 老抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 等 。
【最适合冬天吃的菜，有汤有菜，暖身养胃，1周吃5次，越吃越来劲】
【具体做法】
1、首先把大白菜的叶子掰下来 ， 把白菜梆和白菜叶子分开 ， 因为待会下锅炒的时候要分开来炒 ， 白菜梆不容易熟 ， 白菜叶子容易烂 ， 把菜叶子切成块 ， 白菜梆用刀拍一下 ， 切斜刀片 。 2、准备一点五花肉切成片 ， 1把粉丝用温水浸泡一下 ， 泡软之后用刀切一下 。 大葱切成小片 ， 生姜切成片 ， 大蒜切碎 ， 小米辣椒切圈圈 ， 备用 。 3、把锅充分烧热加入一点油 ， 下入肉片 ， 煸炒出肥肉里面的猪油 ， 下入切好的料头 ， 一起炒香 ， 再下入白菜梆 ， 开大火翻炒一下 ， 再淋入一点料酒去除腥味 。 再加入蚝油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 少许白糖 ， 翻炒一下 ， 再加入酱油 ， 老抽 ， 炒均匀之后加入清水 ， 把白菜的叶子倒进来 ， 用勺子翻拌一下 ， 下入切好的粉条 ， 盖上锅盖炖煮20分钟左右 。 4、时间到以后打开锅盖 ， 用锅铲翻动一下 ， 淋入一点香油 ， 出锅直接倒入大盆中 ， 再撒上一点葱花 ， 白菜猪肉炖粉条就制作完成了 。 这样做出来的白菜炖粉条软烂入味很新鲜 ， 这道菜非常的开胃下饭 ， 很适合冬天吃 ， 很暖和 ， 现在正好是白菜的正当季 ， 趁着正是新鲜的时候大家赶快在家做吧！好吃又营养 ， 炖的软烂一点也适合老人和孩子吃 。
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